布丁是一种经常吃的甜点食品，但根据不同的人制作不同类型的布丁的品味和需求。在制作过程中，只要添加的食物对我们的健康有益，我们吃了之后都能吸收一定的营养价值，所以掌握食物的做法非常重要，因为只有这样才能更好的吸收食物的不同营养价值。
制作布丁，食材的选择最关键。布丁的不同风格意味着它的营养价值也很丰富。
只要掌握了它的各种做法，在需要的时候，自己就能轻松搞定。美食的不同方式，不仅仅是选料，还有每种方式的技巧。
那么布丁有哪些做法呢？鸡蛋布丁材料：鸡蛋1个，牛奶适量(可以用未来星儿童的牛奶，更甜)，和4勺糖。做法将牛奶和糖混合，然后用微波炉加热2分钟。
2、将鸡蛋打匀，与加热的牛奶混合。3、将搅拌好的牛奶和鸡蛋放入微波炉中加热。
当它天气很热，你得看看布丁是否成型了。可以拿出来看看。
4、布丁成型后，等它it’天气暖和或凉爽，或者你可以把它放在冰箱里冷冻。焦糖布丁材料：糖125克、水200克、咖啡2克、鸡蛋2个、牛奶250克。
将鸡蛋和糖(25g)混合，用手搅拌均匀。注意不要用机器搅拌它们，这样会造成布丁里有很多气泡和气孔。
将牛奶在火上稍微加热，30度左右从火上移开，将牛奶慢慢倒入鸡蛋和砂糖的混合物中，然后再次用手慢慢搅打均匀。烤箱预热180度10分钟，将布丁液倒入准备好的模具中。
将预热好的烤盘装满温水，高度约为烤盘的三分之二。将盛满布丁液的模具浸入烤盘的水中，关好烤箱门，180度烤20分钟。
在烘焙过程中，我们会做焦糖，100g砂糖，200g冷水，用大火在锅里煮开，然后转中火。5分钟后，沙糖浆会变成棕色，关火，加入咖啡粉。
布丁烤好后，趁热把咖啡焦糖倒在上面。关于脱模布丁的提示如果你没有不想放在布丁碗里吃，可以提前在碗里刷一层食用油，这样容易脱模。
口感更好咖啡焦糖可以掩盖鸡蛋布丁中鸡蛋的味道，使布丁更甜。制作咖啡焦糖在制作焦糖的过程中，唐不要用铲子搅拌，让火慢慢地把糖浆变成焦糖。
上面介绍了两种布丁。其他布丁可以在原有的基础上创新成其他布丁。
一般布丁里可以加入任何水果，这样你吃的时候就能有效吸收这些水果的营养价值。鸡蛋布丁增加了鸡蛋的营养，咖啡焦糖布丁增加了咖啡的营养，可以缓解疲劳。
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