众所周知，羊蹄富含胶原蛋白，脂肪含量低于肥肉，不含胆固醇。能增强人体细胞的生理代谢，使皮肤更有弹性和韧性，延缓皮肤衰老。
绵羊蹄子还有强筋健骨的功效。你对羊了解多少蹄？让我来介绍一下羊的做法和营养价值的蹄子。
做法：1。羊的两个手指间有一些零星的毛的蹄子，用刀把它砍掉。
2洗羊并控制水以备后用。3热锅放油，放入白糖，小火翻炒糖色。
4加入羊又是蹄子。5用糖翻炒。
6加入剩下的调料，搅拌均匀，煮沸。7转小火，盖上盖子焖一个小时，然后关火。
营养价值：1。绵羊蹄富含胶原蛋白，不含胆固醇，能增强人体细胞的生理代谢，使皮肤更有弹性和韧性，延缓皮肤衰老；2也可用于气血不足、乏力消瘦；脾胃虚弱，腹痛，厌食或呕吐，肾虚阳衰，腰膝酸软，尿频，阳痿。
3只羊蹄子还有强筋健骨的功效。对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的治疗作用，有助于青少年生长发育，减缓中老年人骨质疏松。
绵羊的脚是凝胶状组织，和海参、鲨鱼相比便宜又好吃鱼翅，是烹饪盛宴佳肴的重要原料。有很多种用羊做的菜胶原蛋白是青海回族和汉族宴席上常见的地方风味菜肴。
它是人体骨骼，尤其是软骨组织中骨胶纤维的重要成分。胶原蛋白就像骨头上布满小孔的网，会牢牢留住将要流失的钙。
它的网状结构对于维持骨结构的完整性和骨的生物力学性能非常重要。当人体缺乏胶原蛋白时，不易固钙，钙的流失得不到改善，从而影响骨密度，引起骨质疏松。
所以，没有这个布满孔洞的网，即使补充过量的钙，也会白白流失。以上介绍了羊的做法和营养价值的蹄子。
绵羊蹄子有很多好处。但也不应该过度。
因此，你应该吃得适量，不要不要因为好吃而一次吃太多，会影响身体健康。其实吃再多的食物都不好。
更合适的方法是保持中庸之道并且掌握好尺度才能吃的健康。
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