平菇是一种低热量、低脂肪的食用菌。含有丰富的营养价值和微量元素，有益于身体健康和智力发育，还具有一定的抑癌抗癌作用。
不管是煲汤还是炒菜，味道都很好。平菇还有哪些功效和作用？接下来我给朋友们详细介绍一下。
平菇的功效和作用是什么？平菇可以提高免疫力，它可以防止过氧化物对身体的损害，它可以减少因缺硒引起的血压和血液粘度的升高，从而调节甲状腺，最终提高免疫力。2、平菇还能保肝。
平菇中有多种抗病毒成分，对病毒性肝炎有治疗作用。而且还能抑制血清引起的肝脏胆固醇升高，从而对肝脏起到保护作用。
3、平菇有美容减肥的功效。它是一种纯天然减肥食品。
平菇中含有大量的膳食纤维。这些膳食纤维用于治疗便秘，促进排毒，预防糖尿病和结直肠癌。
平菇热量低，所以有减肥的功效。4、平菇具有抑制癌症的作用，附着在平菇表面的粘稠物质是一种核酸，对维持人体精力和脑力大有裨益，同时还有抑制肿瘤的作用。
平菇的营养价值是日本造成的。在日本被称为娜美菇，在中国也被称为平菇、珍珠菇。
是一种稀有品种，因其表面覆盖一层粘液，吃起来滑润可口而得名。自上世纪70年代中期始于辽宁省南部，现主产区为河北北部、辽宁、黑龙江等地。
平菇营养价值高，含有粗蛋白、脂肪、碳水化合物、粗纤维、灰分、钙、磷、铁、维生素B、维生素C、烟酸等人体必需的氨基酸。氨基酸能促进大脑发育，促进胃液和胰液的生成；能促进脂肪代谢，促进脾、胰、淋巴的功能。
烟酸促进消化系统健康，缓解胃肠功能紊乱；让皮肤更健康；预防和缓解严重偏头痛；促进血液循环，降低血压；缓解腹泻。维生素是生物生长和新陈代谢所必需的微量有机物质。
人和动物没有维生素就不能正常生长。钙是人体骨骼和牙齿的主要无机成分，也是神经传递、肌肉收缩、血液凝固、激素释放和乳汁分泌的必需元素。
铁可以补血。磷是使心脏有规律地跳动、维持肾脏正常功能和传递神经刺激的重要物质。
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