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养胃的方法及养胃粥(养胃的方法)

导读 您好,今天帅帅来为大家解答以上的问题。养胃的方法及养胃粥,养胃的方法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、养胃食谱 ■...

您好,今天帅帅来为大家解答以上的问题。养胃的方法及养胃粥,养胃的方法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、养胃食谱 ■紫菜南瓜汤:老南瓜100克,紫菜10克,虾皮20克,鸡蛋1枚,酱油、猪油、黄酒、醋、味精、香油各适量。

2、 做法:先将紫菜水泡,洗净,鸡蛋打人碗内搅匀,虾皮用黄酒浸泡,南瓜去皮、瓤,洗净切块;再将锅放火上,倒人猪油,烧热后,放人酱油炝锅,加适量的清水,投人虾皮、南瓜块,煮约30分钟,再把紫菜投入,10分钟后,将搅好的蛋液倒人锅中,加人佐料调匀即成。

3、此汤具有护肝补肾强体之功效。

4、 注意事项:南瓜性温,胃热炽盛者少食 ■木瓜鲩鱼尾汤 用料:番木瓜1个,鲩鱼尾100克。

5、 制法:木瓜削皮切块,鲩鱼尾入油镬煎片刻,加木瓜及生姜片少许,放适量水,共煮1小时左右。

6、 功用:滋养、消食。

7、对食积不化、胸腹胀满有辅助疗效。

8、 ■参芪猴头炖鸡 用料:猴头菌100克,母鸡1只(约750克),黄芪、党参、大枣各10克,姜片、葱结、绍酒、清汤、淀粉各适量。

9、 制法:将猴头菌洗净去蒂,发胀后将菌内残水挤压干净,以除苦味,再切成2毫米厚片待用。

10、把母鸡去头脚,剁方块,放入炖盅内,加入姜片、葱结、绍酒、清汤,上放猴头菌片和浸软洗净的黄芪、党参、大枣,用文火慢慢炖,直至肉熟烂为止,调味即成。

11、 功用:补气健脾养胃。

12、 健脾养胃的食物,如山药、莲子、大豆、谷物、扁豆、薏苡仁、山楂、香蕉、大枣、板栗及猪瘦肉、牛肉、鸡肉、牛奶、豆制品等。

13、补益脾胃的中草药有人参、茯苓、黄芪、白术、甘草等,与食物配制成药膳效果更佳。

14、 清炖鲫鱼 原料:鲫鱼1条,橘皮10克,生姜50克,胡椒2克,吴茱萸2克,黄酒50克,盐、葱、味精适量。

15、 制法:将鲫鱼去鳞及内脏,生姜切片后放鱼上几片,其余和橘皮、胡椒、吴茱萸一起纱布包填鱼腹内,加入黄酒、盐、葱、和水15毫升,隔水清蒸半小时,取出药包加入味精即可。

16、 服法:佐餐食用。

17、 功效:温胃止痛,克辅治虚寒胃痛,对清水腹泻,腹痛也有效。

18、 砂仁肚条 原料:砂仁10克,猪肚1000克,花椒、胡椒、葱白、生姜适量。

19、 制法:按烧菜的一般方法制作。

20、 服法:佐餐食用。

21、 功效:温中化湿,行气止痛。

22、主治胃脘冷痛,胀闷不舒,不思饮食,呕吐泄泻等。

23、 干姜粥 原料:干姜3克,高良姜3克,粳米60克。

24、 制法:先煎干姜、高良姜取汁,再入粳米同煮为粥。

25、 服法:早晚各1剂。

26、 功效:温中和胃,祛寒止痛。

27、主治脾胃虚寒,脘腹冷痛,呕吐呃逆,泛吐清水,肠鸣腹泻。

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