大家好,今天来为大家解答关于西兰花怎么炒才好吃这个问题的知识,还有对于西兰花怎样做才好吃也是一样,很多人还不知道是什么意思,今天就让我来为大家分享这个问题,现在让我们一起来看看吧!
1怎么炒西兰花好吃又简单
*** 如下:
食材:西兰花若干、大蒜若干、耗油适量、白糖适量、盐适量、淀粉适量、水适量。
1、首先将西兰花清洗干净,然后切成小块。
2、之后,放入滚水中,焯烫1分钟后捞出控干待用。
3、接着,取一个小碗,倒入1汤匙蚝油,再加入盐、白糖、淀粉、水调匀。
4、下一步锅里倒入少许油,爆香蒜蓉。
5、之后,放入西兰花,翻炒一会,倒入酱汁。
6、接着,开大火,翻炒收汁,待汤汁浓稠即可出锅。
2西兰花怎么炒才好吃
好吃的炒法如下:
主料:西兰花250克、香菇150克。
辅料:蒜片5克、葱5克、生抽3克、盐2克。
1.准备好食材,如下图所示:
2.准备蒜片5g,葱段5g、香菇150g切片、西兰花250g切块,如下图所示:
3.西兰花焯水30秒,如下图所示:
4.起锅倒入油5ml,倒入葱段、姜片大火爆香,如下图所示:
5.倒入香菇翻炒,加入生抽3ml,如下图所示:
6.倒入西兰花翻炒至断生,如下图所示:
7.加入盐2g翻炒均匀,出锅,如下图所示:
8.成品图,如下图所示:
3西兰花怎么炒好吃
西兰花好吃的炒法如下:
用料:西兰花1颗、鲜虾150g、胡萝卜半个、料酒适量、胡椒粉适量、味极鲜酱油适量、盐适量、油适量、糖一小勺、大蒜2瓣。
步骤:
1、将鲜虾洗净,拨壳、去虾线。
2、在拨好的虾仁中加入适量胡椒粉,料酒、味极鲜酱油腌制片刻。
3、将西兰花、胡萝卜洗净,切块。
4、准备一锅清水,放入切好的西兰花,加入适量盐,色拉油,开大火煮开(这样能使西兰花保持翠绿颜色)。
5、煮至西兰花变色,捞出沥干水分。
6、热锅倒油,加入大蒜末,腌制好的虾仁,煸炒至金黄色。
7、加入切好的胡萝卜片翻炒一下。
8、加入焯熟的西兰花。
9、加入适量盐、糖,翻炒片刻即可出锅。
4西兰花怎么炒才好吃?
炒西兰花的窍门是在焯水前先用盐水浸泡,焯水时间不宜过长,这样既能将西兰花清洗干净,还能保持它的色泽。
西兰花也被称为西蓝花、青花菜,它是很常见的一种蔬菜,属于甘蓝的变种,外形和花菜很像,顶端有肥大的花球,通体翠绿,不仅颜色好看,味道也鲜美可口。
和其他蔬菜一样,西蓝花中也含有丰富的营养成分,它含有的维生素C比辣椒还要高,除此之外,还含有蛋白质、矿物质、胡萝卜素等,营养十分全面。
由于西兰花顶端花球中的小花蕾比较密集,所以容易隐藏细菌、虫卵等,炒西兰花之前,要先将它清洗干净,这样才更有利于身体健康。
将西兰花切成小株的形状,在清水中加入一勺食盐,搅拌均匀后把西兰花放到盐水中浸泡五分钟左右,会看到西兰花中隐藏的污垢、虫卵等全都漂浮在了水面。
浸泡完后,用清水将西兰花洗干净,在锅中加水并烧热,把洗干净的西兰花放到热水中焯一遍,焯水时间不能太长,一分钟左右即可,否则会破坏西兰花中的营养成分。
焯水的时候可以加入一些食盐,能让西兰花更入味,口感也更好,西兰花的做法很多,每种做法都非常好吃。
好了,文章到此结束,希望可以帮助到大家。