佛手瓜与佛手是截然不同的两种植物佛手瓜属于葫芦科，呈梨形，成熟后的外表是翠绿色，果肉乳白色而佛手则属于芸香科，外形似张开的手掌，一般以橙色居多佛手更适合鲜食，佛手瓜则烹饪食之味道更佳之所以称为佛手瓜。
1佛手瓜一般在10月份左右成熟上市佛手瓜在开花后15至20天就可以食用，在开花后25至30天，瓜皮颜色由深变浅时采收它的花期在7至9月份，果期在8至10月份佛手瓜除了陆续上市，还可以储藏到春天2一般的佛手瓜的。
一佛手瓜的上市期为秋末，一般在10月份左右二佛手瓜可以吃佛手瓜的食用方法很多，鲜瓜可切片切丝，作荤炒素炒凉拌，做汤涮火锅优质饺子馅等还可加工成腌制品或做罐头在国外，佛手瓜以蒸制烘烤。
佛手果果实淡绿色，倒卵形，有稀疏短硬毛，长8~12厘米，径6~8厘米，上部有5条纵沟，具1枚种子种子大型，长达10厘米，宽7厘米，卵形，压扁状花期7~9月，果期8~10月佛手瓜具块状根的多年生宿根草质藤本，茎。
佛手瓜成熟采摘的时间是在每年的10月份下旬，其果实外皮呈现碧绿色，且果肉为白色，口感清脆甜蜜，养殖佛手瓜时，需要在每年的34月份时进行定植，并且在定植前，要往土壤中施加足够的基肥，维持佛手瓜正常生长2追施肥料。
佛手瓜是一种可以生吃的甜瓜，与水果相似这是因为甜瓜害虫较少，所以喷洒的农药也很少，所以可以称之为无公害蔬菜果实，甚至嫩茎和叶，卷须，地下块根等可以做成盘子，可以说是一笔财富秋天是佛手瓜上市的日子因为。
种子无休眠期，成熟后如不及时采收，种子在瓜中就会很快萌发这一现象称“胎萌”，是佛手瓜的一大特点佛手瓜通常在6至9月开花，8至11月结果果实嫩茎叶卷须地下块根均可做菜肴，是名副其实的无公害蔬菜庞大。
由于佛手瓜的结果期相对耐低温，因此可以在冬季温暖的时候进行栽培，幼苗可以推迟到12月拉秧，因此开花和结实期可以持续100天以上佛手瓜果实生长非常快，开花后1520天可以收获嫩瓜，成熟瓜可以在3040天里生长在开阔地。
我们熟悉的冬瓜南瓜等都有瓜瓤，种子很多，留种时都要将种子瓜子取出晒干或晾干，然后播种育苗长瓜但是佛手瓜不一样，却要种瓜才能得瓜佛手瓜的果实和种子都很特殊，无瓤，每个瓜只有一颗种子，种子成熟时充满。
佛手瓜花期7~9月，果期8~10月佛手瓜具块状根的多年生宿根草质藤本，茎攀援或人工架生，有棱沟叶柄纤细，无毛，长5~15厘米叶片膜质，近圆形，中间的裂片较大，侧面的较小，先端渐尖，边缘有小细齿，基部心形。
回答佛手瓜 佛手瓜学名Sechium edule，又名隼人瓜安南瓜寿瓜等，是一种葫芦科佛手瓜属植物，原产于墨西哥中美洲和西印度群岛，1915年传入中国，在中国江南一带都有种植，以云南浙江福建广东台湾最多佛手。
味道到底怎么样呢佛手瓜的吃法其实很是多样，佛手瓜最常见的吃法自然是当作蔬菜食用的，佛手瓜不仅能够生吃还能做成熟菜，可以凉拌，也可以炒菜煲汤做馅料酱菜等等除此之外佛手瓜的嫩叶卷须也是能够做成菜食用的。
佛手瓜注意事项 佛手瓜的果实和种子都很特殊，无瓤，每个瓜只有一粒种子，种子成熟时充满整个子房腔，疏松多汁的种皮与果肉紧贴在一起，以保持种子的湿润和葫发时的水分及养料的供应佛手瓜的种子是没有休眠期的，悬结挂。
一佛手瓜10月份左右成熟采摘 佛手瓜一般在10月份左右成熟采摘佛手瓜在开花后15至20天就可以食用，在开花后25至30天，瓜皮颜色由深变浅时采收它的花期在7至9月份，果期在8至10月份佛手瓜除了陆续上市，还可以储藏。
把整个瓜栽在地里就可以了有趣的是，佛手瓜的种子没有休眠期，瓜成熟后如果不及时采收，种子在瓜中很快就会萌发，就是说，你不尽快采摘，它的下一代小苗就迫不及待地萌出啦，这就是常说的“胎萌”，是佛手瓜的一大。
佛手瓜的抗寒能力较弱，这就意味着种植的时间一定要选对，不然佛手瓜的产量和成活率肯定不会高大棚种植的话一般是选在三月份的时候，但一般正常的种植时间是在每年的四月份到五月左右进行种植，具体的情况还得根据所在地的。
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