茶壶和普洱茶是什么关系?起源是什么?下面为大家详细介绍。
茶壶和普洱茶是上天对宜兴和云南的独特馈赠,茶壶是普洱茶的好茶具,普洱茶是茶壶中时间最长的茶,二者都具有收藏的属性;两者都有“变老变强”的共性。两者的完美结合,带给茶人无尽的享受;两者融合,就有了金木水火土五行学说。
茶壶和普洱茶一个是天然泥砂,一个是野生叶芽。在火与水的交流中,它们散发着大自然对人的善意。在时间的磨炼中,你可以升华,你可以达到涅槃,这完全取决于你的本性.中国茶文化渗透着中国文化的深厚传统,包括儒、释、道。因此,中国人不仅追求饮茶时的美的享受,而且以茶修身,力求神涵养、自省、自律。所以真正懂喝茶的人,都把壶鉴赏作为品茶不可分割的一部分。好茶需要泡在壶里,只有茶壶融为一体,才能品出味道。茶配壶,茶为壶增色,壶为茶增味。
茶壶与茶壶的结合,不仅使人陶醉在文化艺术中,得到放松,更增添了一种真正的休养生息之感。紫砂壶是中国特有的集诗、画、雕、手工为一体的陶器。紫砂壶的产地是江苏宜兴,所以也叫宜兴紫砂壶。
紫砂壶的起源可以追溯到春秋时期的越国大夫范蠡,他是与师一起退隐江湖的“陶朱公”。它有2000多年的历史了。然而,紫砂被制成壶,这仍然是在郑德时期的明武宗。此后蔚然成风,名家无数,品种不断翻新。在过去的五百年间,有代代相传的精品,到了今天,可谓是奇葩,完全不在话下。
紫泥是红泥(朱砂泥)、紫泥、团山泥(这山的青泥是米黄色)的总称。由于矿区和矿层分布不同,三种泥料烧制时温度略有差异,因此颜色变化多端,耐人寻味,妙不可言。紫砂五颜六色。其中朱、紫、米黄是紫砂的本色,朱有浓淡,紫有浓淡,黄充满变化;如果以辨色命名,有金属灰、天青、小米、猪肝、暗肝、紫铜、海棠红、珍珠沙紫、水蓝、沉香、葵花黄、冷金、梨皮、香灰、青灰、墨绿、铜绿、丁黑、棕黑、石榴皮、沥青黑等紫砂壶独特的泥料和独特的成型工艺,集造型、绘画、诗词、书法、篆刻于一体。这些特点使紫砂壶成为一种兼具实用和观赏价值的饮茶器具——宜兴紫砂器。
因为云南大叶茶本身叶大,大一点的壶有利于叶充分铺展,释放内涵物质,而乌龙茶讲究小壶逼出香气。所以锅不能大。一般普洱茶选择180 ml ~ 200 ml左右的茶壶为宜。当然也可以选择大一点的,看喝茶的人数。
其次,说说壶形。普洱茶要用壶冲泡,壶颈要大,壶耳要饱满。出水一定要好,直流,剑流。一般翻盖不宜过小,不利于茶壶内的温度分布。尤其是喝新茶的时候,茶壶里的苦味会增加。嘴巴大不好,像扁口的锅。如果喝的时候嘴太大,热量散失太快,茶就不会饱满。常用的壶型推荐像荆州石浮、仿古、标准级、巨轮珠等。因为方水壶是方流,出水一般比较慢,所以不推荐。而药物类型等实用性可能更差。
还是那句话,说说那锅泥。这里有一个前提,喝普洱茶的目的是为了品,还是为了喝。有时候我们喝普洱茶,只是尝试一下茶叶的品质,来确定它是否有继续存放的价值。这时候以目数较高的朱陶罐为好,基本能如实反映茶叶的品质。正常饮用的话,选择朱妮段的泥料为宜。紫砂可以吸收一部分普洱茶不好的苦、涩、烟味。紫泥壶堆发酵的气味会减少很多,老入库茶也可以用紫砂吸收一定的气味。
经过以上的介绍,相信大家对茶壶和普洱茶有了更多的了解。