【减肥健美】肥胖是伴随着人们生活水平的不断提高而出现的一种营养失调。是营养摄入过多或体内储存的能量利用不足造成的。1996年，福建省中医研究所对102名成年单纯性肥胖男女进行了饮用铁观音减肥效果的研究。研究表明，铁观音中含有大量的茶多酚，不仅能提高脂肪分解酶的作用，还能促进中性脂肪酶在组织中的代谢活性。因此，喝铁观音可以改善肥胖者的体型，有效减少肥胖者的皮下脂肪和腰围，从而减轻体重。福建省泉州市人民医院也曾用铁观音减肥茶治疗过164名肥胖者，每天服用减肥茶12-14克，15天为一个疗程。经过两个疗程的观察，患者的血脂、甘油三酯、胆固醇明显下降，体重也有所减轻。治疗总有效率达70%以上。【龋齿防治】宋代苏东坡《茶说》年说，“浓茶漱口，既除烦，又健齿，除烟。”根据现代科学分析，铁观音含氟丰富，而一般食物含氟很少。铁观音中约有40% ~ 80%的氟化物溶于开水中，容易与牙齿中的钙结合，在牙齿表面形成一层氟化钙，起到防酸防龋的作用。【抗衰老】科学研究表明，人体衰老与体内不饱和脂肪酸的过度氧化有关，不饱和脂肪酸的过度氧化与自由基的作用有关。日本研究人员研究表明，铁观音中的多酚化合物——茶多酚具有很强的抗氧化活性和生理活性，是人体自由基的清除剂。据有关部门研究，1毫克茶多酚清除对人体有害的过量自由基的功效相当于9微克超氧化物歧化酶(SOD)，远高于其他同类物质。茶多酚能阻断脂质过氧化，清除活性酶。根据日本奥田拓勇试验结果，证实茶多酚的抗衰老作用比维生素e强18倍【醒酒抗烟】明代理学家王阳明有句名言，“就像喝醉了酒，需要茶来醒酒一样”，可见我国人民早就认识到了饮茶解酒的功效。酒的主要成分是酒精，一杯酒含酒精10% ~ 70%。铁观音茶多酚和乙醇(酒的主要成分)可以相互抵消，所以喝茶可以解酒。铁观音不仅能醒酒，还能抗抽。因为铁观音中含有一种酚酸，能使烟草中的尼古丁沉淀并排出体外。同时，铁观音中的咖啡因可以提高肝脏代谢药物的能力，促进血液循环，排出人体血液中的尼古丁，减少和消除尼古丁带来的副作用。
