鸡腿是鸡肉中最活跃的部分，其肉质鲜嫩，受到很多人的喜爱。在生活中，我们经常可以看到一些以鸡腿为食材的菜肴。
其实目前关于鸡腿的饭有很多，鸡腿炖土豆就是其中之一，受到很多人的青睐。所以，掌握鸡腿炖土豆的做法很有必要。
让我们来看看。在很多人看来，用鸡腿炖土豆并不难。
土豆和鸡块一起炖就行了。其实鸡腿炖土豆的制作过程有很大的讲究。
不正确的制作方法会影响鸡肉的口感。下面是“鸡腿炖土豆的做法”介绍：主料：鸡腿400g，土豆3个食材：洋葱2根，胡萝卜1根，大葱半根，姜1根，红辣椒1根，蒜6根，紫苏4根，韩式辣椒酱3汤匙。
大蒜切碎(4粒)；胡萝卜切丁；生姜切片；将紫苏、红青椒和葱切丝。2、热锅，加入少许色拉油，油热时放入琵琶鸡腿，翻炒至腿皮变白；加入洋葱炒3分钟；然后，放入胡萝卜再次炒2、3分钟；煎好后，加入汤。
汤煮开后，用勺子撇去蔬菜泡沫。3、在蒜末中加入香油、辣椒粉、辣椒酱，搅拌均匀，然后慢慢加入菜锅。
将蔬菜汤搅拌均匀后，盖上锅盖煮10分钟。4、土豆带皮洗净，用保鲜膜包好，放入微波炉中600w加热5分钟。
取出去皮后，用两把刀把每个切成4块。5、在煮了10分钟的菜里加入土豆块、糖、盐，盖上锅盖再煮10分钟。
6、菜熟后关火，加入葱丝、红绿椒丝、紫苏丝；稍微盖上盖子，就可以得到这道韩式土豆炖鸡。以上是“鸡腿炖土豆”的介绍。
相信大家都有了新的认识。只有正确的制作方法才能做到营养和美味兼顾，否则只会糟蹋食物。
所以，如果你喜欢美食，可以根据上面的介绍自己尝试一下。