其实冲泡红茶不仅仅是茶艺,红茶的冲泡技巧也很重要。如果你掌握好技巧,你可以在家享受香浓的红茶。
1.选茶。
好品质的茶叶才能做出好茶,所以在选择茶叶的时候需要一些技巧。冲泡时你应该保持茶叶纯净。冲泡一杯红茶大约需要一袋茶叶、一茶匙或3克茶叶。
2.水质好。
一般来说,天然山泉水最适合泡茶。用山泉水冲泡红茶,可以引发红茶的内在香气。
3.好茶具。
要沏一壶好茶,一定要选择合适的茶具来搭配。一般你会用紫砂茶壶冲泡,而像功夫红茶、竞赛红茶、袋装红茶这些都可以用白瓷杯喝。
4.时间(2到3分钟)
加入茶叶,加入开水,然后盖上锅盖,让红茶的味道和香气在热水中充分释放。泡2到3分钟左右,直到茶叶展开沉入锅底,然后享用。
5.水温(90到100度)
要沏好一壶红茶,水温也是最重要的技巧。水温保持在90到100度。同时用热水烫茶杯、茶壶,称为暖壶(杯)。