夏季天气炎热，要注意饮食调理，尽量不要吃一些油腻的食物，这样容易导致上火的症状。尽量吃一些开胃、清淡的食物，有利于身体的调养。
那么夏天晚餐应该吃什么呢？让我们来看看这个。夏天晚饭不容易吃太多，以免消化不良。
另外，饮食尽量清淡。比如可以吃一些水果蔬菜沙拉。
新鲜果蔬富含膳食纤维，能产生饱腹感，有效提高人的食欲。另外，它们含有丰富的维生素，有调理身体的作用，你也不用担心会发胖。
晚餐也可以吃点红豆汤。先将红豆汤用清水浸泡半小时，然后放入砂锅中，加入适量清水，煮30分钟左右，再加入适量冰糖，即可饮用。
夏天晚餐时，适当喝一些有很好的清热去火的作用。夏天还可以吃凉拌芹菜、海带虾，营养更全面。
先把海带提前泡至少半个小时，然后放锅里煮，洗干净，再切成小块。将芹菜用热水焯一下，用冷水冷却。
虾仁用水冲洗干净，煮熟后取出，与海带、芹菜放在一起，加入适当的调料即可食用。对于想减肥的人来说，这种吃法是个不错的选择。
以上是对夏天晚饭吃什么的简单认识。因为夏季天气炎热，尽量吃一些清热去火的清淡食物，有助于避免肠胃不适。
生活中有很多清热解毒的食物，比如芹菜、海带、苦瓜、金针菇等。晚上喝点汤或者粥都是不错的选择。