鸽子汤的功效：鸽子汤可以滋阴壮阳，男女皆宜，对孩子也有很好的养生作用。鸽子汤一般都是炖煮的，这样可以充分煮出鸽子的营养来调味。
鸽子汤味道鲜美，营养丰富，有一定的辅助医疗作用。正如一句老话所说的那样。
一只鸽子赢了九只鸡意味着鸽子的营养价值很高。鸽子汤的蛋白质中含有多种人体必需的氨基酸，这些氨基酸的消化吸收率在95%以上。
因此，它对老年人、体弱者、接受手术的病人、孕妇和儿童具有恢复体力、愈合伤口、增强脑力和视力的作用。中医自古认为，鸽子汤具有补益肝肾、补益气血、清热解毒、生津止渴的功效。
现代医学认为，鸽子汤可以强身健体，补肾健脑，健脑益智，提高记忆力，降血压，调节血糖，保持皮肤美丽，使皮肤白嫩，延年益寿。
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