川贝母炖梨是一种非常著名的药膳。它的主要成分是川贝母、冰糖和雪梨。
它尝起来又甜又苦。对润肺止咳、化痰清热有很好的治疗作用。
对于长期咳嗽的人，可以用川贝母炖梨调理。川贝母炖梨的做法也比较简单。
下面我们来看看川贝母炖梨的做法。川贝母炖梨的做法原料：雪梨1个，冰糖25克，川贝母少许。
详细做法将雪梨洗净、去皮、切块、去核、挖空，形成梨杯。2、在梨园里放几个川贝和冰糖，把梨盖上盖子，用牙签固定。
3、将雪梨放入碗中，加入冰糖和水，蒸30分钟。做法2原料：主料：梨400g辅料：贝母贝母5g调料：冰糖5g详细做法：1。
切断雪梨的蒂，挖出雪梨的心。2.将贝母粉和冰糖埋入雪梨内部，盖好蒂，用牙签穿好，放入炖盅中炖45分钟。
主料：雪梨、川贝、枸杞辅料：冰糖1。雪梨、鸭梨都可以。
2.将川贝母粉碎成粉末。3.将雪梨切成滚刀块。
4.加入150毫升开水。5.加入磨碎的川贝母粉末和枸杞，搅拌一会儿。
6.蒸锅启动后，放入炖锅，盖上锅盖，小火加热1小时，用筷子就能轻松刺破雪梨。煮好后加入冰糖调味。
雪梨尝起来很甜。甜味在中医里有滋补作用，进入肺经，说明这种物质对肺的作用很强。
雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素BB2、C、胡萝卜素等。具有生津润燥、清热化痰的功效，特别适合秋季食用。
根据《本草纲目》，梨有益，性平流畅。可治风热、润肺、凉心、化痰、降火、解毒。
现代医学研究证明，梨确实具有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎、上呼吸道感染患者的咽干、瘙痒、疼痛、声音嘶哑、痰稠、便秘、小便赤等有很好的疗效。
梨还有降血压、滋阴清热的功效，所以高血压、肝炎、肝硬化患者常吃梨是有益的。[2]。
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