香酥点心是日常生活中常见的风味小吃。随着现实社会饮食水平的不断提高，酥脆小吃的方法也有了很大的改进。
酥脆点心的主料是糯米，不仅口感绵软香甜，而且营养价值丰富，制作工艺简单。也可以加入一些黑芝麻或者白芝麻，味道更好。
麻的做法是怎样的？材料：糯米1杯(1杯=240ml)蘸料：熟黑芝麻粉半杯，熟黄豆2汤匙，糖粉1-2汤匙。做法糯米洗净，提前泡一夜2、，碗内留刚够的水，蒸30分钟至米粒透明3、，取出。
动作要快，不然会凉的：将糯米糊5、放入结实的保鲜袋中，用剪刀在袋角剪开一个洞，在手上抹一点凉开水防止粘住，挤出糯米团子6、蘸拌均匀，将团子挤入蘸碗中，左右滚动。天热的时候吃300g糯米粉，1杯半红糖。
2、将糯米粉倒入糖水中，搅拌均匀。3、6寸圆模，铺锡纸，锡纸刷油，防止粘。
还可以铺粽子叶，这样蒸出来的味道会更好。4、将搅拌好的糊状物倒入圆形模具中。
我只是把它放在高压锅里蒸30分钟。5、取出，晾凉，然后切成块。
如果你吃不完，就把它放进冰箱。我最喜欢放在锅里煎的时候。
主料：糯米2500克，熟米粉200克。先将2500g新鲜糯米(年产)用清水浸泡一天一夜，一定要泡透。
然后将湿糯米放在木制蒸笼上蒸熟，将蒸熟的糯米倒入大石臼中，用大槌反复捣成柔韧的糯米糊。记得在用木槌捣碎糯米的同时加入开水。
只有有经验的操作者才能准确掌握这一过程，所以在家尝试时要注意不要烫伤。在制作过程中，最麻烦的就是糯米糊了。
糯米捣烂要费很大力气。捣碎的时间越长，越有韧性，捣碎的米饭味道会更好。
但是糯米饭要有实力，把糯米饭放进不锈钢管里，放上盖子。袖手旁观。
炒芝麻，加红糖，用石磨研磨(这里是用料理机碎的)。因为那种石磨现在很难找。
袖手旁观。然后放在案板上反复揉成汤圆，用手压薄，加入芝麻红糖粉。
这美味的糕点做好了。
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