大家好，小编来为大家解答香干是什么这个问题，香干是什么东西制成的很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1香干是什么
香干是一种豆制食品，主要材料有豆腐，辅料有食盐、茴香、花椒、大料、干姜等。
香干是一种常见的食物，小到路边摊大到***，都有它的存在。相信没吃过的小伙伴还不知道它是什么，下面我来给大家介绍下。
详细内容
01
香干简介
香干是豆腐的再加工制品，硬中带韧，咸香爽口；香干在 *** 过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料，既香又鲜，久吃不厌。
02
功效
1、香干中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高；
2、香干含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；
3、含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
03
香干菜系
香干可 *** 多种菜肴，可冷拌，可热炒，可油炸，可烤制，做成后俱鲜香可口，价廉物美，营养丰富。香干肉丝、青椒香干、香干木耳等都是平时常吃的菜系。
2香干是什么东西
香干是吃的，是一种豆制的食品。
香干是中国特色传统名吃，主要材料有豆腐，辅料有食盐、茴香、花椒、大料、干姜等。香干是老百姓最常吃也很爱吃的一种豆制食品，早已脍炙人口，耐人品味。
香干可 *** 多种菜肴，可冷拌，可热炒，可油炸，可烤制，做成后俱鲜香可口，价廉物美，营养丰富，受到城乡人民的喜爱，最为著名。
香干的选购建议如下：
1、在商场购买香干应选择具有冷藏保鲜设备的副食商场、超市。应选择有防污染包装的豆制品，例如经真空压缩的保鲜膜。
2、对于用真空袋保存的豆制品，选购时注意查看包装袋上是否标签齐全，生产日期尽量选择与购买日期相近的豆制品。
3、留意真空包装是否出现漏气现象或抽取不彻底现象，此类食品保质期会大打折扣，不宜购买。
4、遵循“少量购买、及时食用”的原则，不宜大量囤货。此外，当天剩下的香干，应用保鲜袋扎紧放置冰箱内尽快吃完，如发现袋内有异味或香干制品表面发粘，请不要食用。
3香干是什么 适合什么人吃
香干是什么呢，是一种豆制品，黄豆 *** 而成的，而且具有丰富的营养物质，比如说人体所需的钙质，蛋白质以及氨基酸等等。经常吃些香干的话可以有促进食欲的作用，你知道香干的适宜人群吗，适合什么人群食用呢，怎么 *** 呢，来看看这些介绍吧。
香干，是用黄豆浸足6-12个小时，接着水磨、煮浆、泡浆、打浆、成块、过压再烤制，色泽黄亮、块型方正、质韧而柔、味咸鲜爽，闻之清香、食来细腻、色香味佳。可 *** 多种菜肴，可冷拌、热炒、油炸、烤制等等，做成后俱鲜香可口，价廉物美、营养丰富，深受人们喜爱。
香干的功效
益气宽中、生津润燥、清热解毒，和脾胃，抗癌
香干的营养价值
香干含有丰富的蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、铁、镁、锌等营养元素，营养价值较高。香干可以补充丰富的营养物质，对于提高体质，预防疾病起到了很好的作用。香干含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏;
香干的适用人群
一般人皆可食用。香干钠的含量较高，糖尿病、肥胖或其他慢性病如肾脏病、高血脂患者慎食;香干含有的盐分比较多，所以如果有三高疾病的人群更好是好吃。老人、缺铁性贫血患者尤其要少食。
适宜人群：一般人皆可食用香干。
香干是什么，应该如何 *** ，以及它的适宜人群，你都了解了吧。香干的好处有很多的呢，可以有补充维生素矿物质的作用，补充丰富的蛋白质和钙质，而且还可以提高体质预防疾病，香干有很多的适宜人群，但是如果是高血脂肾脏疾病的人群更好少吃。
关于香干是什么的内容到此结束，希望对大家有所帮助。