芹菜干的百科全书是什么？芹菜大家都吃过，是很常见的食材。芹菜有降血压的功效。
一般芹菜非常适合中老年人食用，也可以榨汁食用。降血压的效果会更好。
其实芹菜除了这个还可以吃。做法有很多，无论哪种做法，都可以起到预防高血压等老年病的作用。
下面介绍如何让芹菜变香变干。我们来了解一下。
食谱做法：1。芹菜挑洗干净，用斜刀切丝；2.将干香切成粗丝；3.葱蒜切碎，辣椒洗净；4.炒锅放油爆香花椒，再放入葱、蒜、花椒爆香；5.加入切碎的干香，大火翻炒；6.加入西芹丝翻炒1分钟；7.加入盐和醋，搅拌均匀后出锅。
8.完成了。做法1食材：干芹菜、猪肉、葱、姜、蒜、香油、盐、淀粉、料酒步骤将芹菜挑好，洗净切段，晾干切片。
2、加入少许亦舒堂香油，放入葱、姜、蒜，放入芹菜、干香菜炒匀。3、猪肉切丝，加盐、料酒、淀粉。
锅里加油，肉丝就滑出来了。4、倒入炒好的肉丝，调好味即可出锅。
【1】做法2香干洗切丝备用。2、芹菜叶取出，切段，洗净。
3、把锅里的水烧开，在水里加点盐和油，把芹菜倒入锅里焯一下。水烧开后，就可以拿出来了。
这种热烫使芹菜颜色更漂亮，并提高了蔬菜的新鲜度。4、锅中放底油，放入葱花，爆香姜片。
我的姜片没了。倒入干香橼，加点盐，用酱油翻炒。
5、倒入焯水的西芹，加少许盐翻炒。不要炒太久，因为芹菜已经焯过了。
大火翻炒2到3分钟，加入一些鸡精即可食用。功效：芹菜富含粗纤维，非常适合便秘。
看了上面边肖介绍的这道菜的做法，大家就不会觉得那么难了，很多菜时间长了就熟了。重要的是你能在烹饪中找到很多乐趣。
这道菜味道很好。喜欢吃的人会自己尝试。
芹菜和香橼干这两种日常食物，也能起到治病的作用。
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