普洱茶是一种特殊的茶，它至少有五个特点：
分类复杂性
可以分为生熟、新旧、古树梯田、收藏价值等等。由于种类繁多，分类广泛，很多专家认为普洱茶应该自成一类，而不是归入红茶，应该与红茶并列中国第七大茶。
各种原材料
普洱茶的原料多种多样，不仅有古树、大树、小树、梯田，还有丘陵。有老嫩原料，如熟茶级、老黄片，在工艺上可分为纯料和勾兑。
独特的工艺
普洱茶被认为是所有茶叶中最独特的一种，加工工序最多，耗时较长。
后发酵茶
陈年普洱茶的香气和口感会有很大的提升，这也是普洱茶区别于其他茶叶的特点之一。
注意收纳
普洱茶没有保质期，经过长时间的存放，其品质、风味、药理作用都在向有利的方向转化，因此饮用价值和药理价值也得到提高。