大家好,蓉蓉来为大家讲解下。新年美食菜谱简单好吃的，新年特色菜谱这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
春节必备，54道年夜饭菜谱合集！[爱慕][爱慕][爱慕]
年关将至，今年的年夜饭想好做什么了吗？分享54道家常年夜饭菜谱，可以参考一下哦！
[惊喜]第26道：节节高升！[惊喜]
今天分享一道新年开运菜，竹报平安，这款菜采用黄瓜、鸡丁、玉米、青豆组成的菜肴简单易做，寓意却非常好！翠竹报春，前程一片欣欣向荣！
1、准备食材：黄瓜2根，鸡胸肉300克，玉米20克，青豆20克，胡萝卜丁24克。
2、把鸡胸肉洗干净后，用刀切小丁，装入碗中。
3、加入10克料酒，8克味极鲜酱油，10克淀粉，抓拌均匀，腌制10分钟。
4、黄瓜洗净切段，用切割刀将内心掏出，成长方形，然后用小勺子将黄瓜芯掏出来，留着备用。
5、锅中倒入1勺油，加入腌制好的鸡胸肉，大火翻炒。
6、鸡肉变色后，加入玉米粒，豌豆，胡萝卜丁，中火进行翻炒。
7、加入15克清水，中火炒至3分钟左右，加入3克盐和2克鸡精调味。
8、把炒好的鸡肉蔬菜丁，装入黄瓜盅里，用黄瓜皮做两根竹子做装饰，在用黄瓜皮剪出叶子，装饰竹子即可。
[送心]温馨小提示：
1.鸡胸肉丁炒好后，晾一会儿再装入黄瓜盅
2.鸡胸肉切丁的时候，不要切的太大了
3.掏黄瓜内心的时候要注意哦，不要割伤了手，还要有点耐心
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人间烟火味，最抚凡人心！
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好吃！[呲牙]
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春节必备，54道年夜饭菜谱合集！年关将至，今年的年夜饭想好做什么了吗？分享54道家常年夜饭菜谱，可以参考一下哦！第20道：孔雀开屏清蒸鲈鱼！年夜饭一定要做这道菜，孔雀开屏清蒸鲈鱼，颜值高，味道好，真的是好看又好吃！寓意吉祥，有头有尾，连年有余！1、准备食材：鲈鱼1条，大葱1根，姜几片，小米辣2个，料酒少许，线椒2个，小香葱3根，盐少许，蒸鱼豉油适量。2、准备一条身材匀称，体态完美的鲈鱼，先刮掉鱼鳞，去内脏，去腮，去鱼鳍之后，清洗干净。3、先把鱼头剁去，鱼尾先不动。4、鱼肚上先每隔8mm左右下刀切，注意鱼肚子另一侧不要切断，全部切完，最后在切掉鱼尾。5、把切好的鱼摆放在盘子里，给鱼身上撒上盐，倒上料酒，温柔的给鱼做个马杀鸡。6、然后在切口出塞上姜丝，腌制15分钟左右。7、小香葱切碎，小米辣和线椒全都斜面下刀切好，备用。8、盘底摆上一些葱姜丝，在葱姜丝上面摆好腌制过的鱼，摆好造型。9、把鱼尾塞到鱼头正下面，尾巴朝外。10、上蒸锅，水开以后上锅蒸8分钟。11、蒸好以后，端出来倒掉蒸出来的汁水，切记一定要倒掉哦，别觉得浪费你，不然吃着很腥。12、把切好的小米椒，线椒，码在鱼身上装饰，在鱼头的地方撒上香葱碎，淋上蒸鱼豉油。13、起锅烧油，油热浇到鱼身上，发出诱人的滋滋声，这道孔雀开屏清蒸鲈鱼就算完成了。#美食战疫##美食##家庭美食大赏##家常菜##晒出你家的年夜饭#—————————————————————人间烟火味，最抚凡人心！人世间，唯有爱与美食不可辜负！每天一道菜，开心又可爱！有不同的想法可以一起交流哦，点赞，关注，转发鼓励一下小编吧！
春节必备，54道年夜饭菜谱合集！[舔屏][舔屏][舔屏]
年关将至，今年的年夜饭想好做什么了吗？分享54道家常年夜饭菜谱，可以参考一下哦！
[爱慕]第20道：孔雀开屏清蒸鲈鱼！[小鼓掌]
年夜饭一定要做这道菜，孔雀开屏清蒸鲈鱼，颜值高，味道好，真的是好看又好吃！寓意吉祥，有头有尾，连年有余！
1、准备食材：鲈鱼1条，大葱1根，姜几片，小米辣2个，料酒少许，线椒2个，小香葱3根，盐少许，蒸鱼豉油适量。
2、准备一条身材匀称，体态完美的鲈鱼，先刮掉鱼鳞，去内脏，去腮，去鱼鳍之后，清洗干净。
3、先把鱼头剁去，鱼尾先不动。
4、鱼肚上先每隔8mm左右下刀切，注意鱼肚子另一侧不要切断，全部切完，最后在切掉鱼尾。
5、把切好的鱼摆放在盘子里，给鱼身上撒上盐，倒上料酒，温柔的给鱼做个马杀鸡。
6、然后在切口出塞上姜丝，腌制15分钟左右。
7、小香葱切碎，小米辣和线椒全都斜面下刀切好，备用。
8、盘底摆上一些葱姜丝，在葱姜丝上面摆好腌制过的鱼，摆好造型。
9、把鱼尾塞到鱼头正下面，尾巴朝外。
10、上蒸锅，水开以后上锅蒸8分钟。
11、蒸好以后，端出来倒掉蒸出来的汁水，切记一定要倒掉哦，别觉得浪费你，不然吃着很腥。
12、把切好的小米椒，线椒，码在鱼身上装饰，在鱼头的地方撒上香葱碎，淋上蒸鱼豉油。
13、起锅烧油，油热浇到鱼身上，发出诱人的滋滋声，这道孔雀开屏清蒸鲈鱼就算完成了。
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人间烟火味，最抚凡人心！
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年夜饭不能少了这道菜❗️蒸蒸日上！
年夜饭第五道菜，蒸蒸日上。
寓意团圆美满，做法简单，学会了过年一定要安排上。
1.首先选用鸡蛋豆腐，再一分为二，像我这样简单的挤出来，然后切成均匀的小块。
2.盘子中间放个碗，豆腐围成一圈。
3.碗中打三个聪明蛋，一勺盐，搅拌均匀。
4.然后加入两倍的温水，倒入豆腐中。
5.封上保鲜膜，用筷子扎小孔，排气水开上锅蒸八分钟即可。
6.蒸好后摆上虾仁，放葱花，淋热油，激发香味，最后淋上一圈蒸鱼豉油即可。
寓意好，非常适合跨年吃！
学会了就收藏做起来了。
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年三十的菜你都想好了吗？
毕竟还有44天就过年了
早做准备，点赞收藏
过年的时候露一手吧。#家庭美食大赏# #年夜饭菜谱# #春节露一手# #图文伙伴计划 2023年夜饭菜单来了，赶紧收藏起来哦#
作为吃货，不会做我也要转发[大笑]
陌颜爱美食
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