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内容导航：1、你知道狗不理包子，为什么叫狗不理吗？2、狗不理包子的由来，狗不理包子为何会叫呢1、你知道狗不理包子，为什么叫狗不理吗？
天津狗不理包子可谓是家喻户晓，以鲜而不腻而著名但是为什么起这么一个奇怪的名字？它的由来你知道吗？
狗不理包子单从字面意思看就是狗都不想吃的包子，如果你这么理解那就大错特错了。其实呢“狗不理包子”的由来说起来还有几分搞笑，大家听我慢慢道来。
1858年，清朝咸丰年间，河北武清县杨村（现天津市武清区）有一年轻人名字叫高贵友，他的父亲在四十岁的时候老来得子，为了能让自己的孩子一生能平平安安，顺顺利利的所以取了一个乳名叫“狗子”在过去乳名叫狗子是希望他能像小狗一样好养活，狗子呢在十四岁的时候来到天津的一家包子店里当伙计经过三年的努力。狗子逐渐掌握了各种蒸包子的技巧，后来自己就开了一家包子店德聚号，因为狗子卖的包子味道好极了引得十里八乡的人都来吃包子，由于来吃他包子的人越来越多，高贵友忙得顾不上跟顾客说话，这样一来，吃包子的人都戏称他狗子卖包子不理人，久而久之，人们喊顺了嘴叫他他狗不理，而高贵友也并不介意。
据说，袁世凯在任直隶总督的时候，有一次在天津编练新军的时候吃过一次狗子卖的包子觉得非常好吃，之后就把包子当做贡品进京献给慈禧太后。慈禧太后尝过此包子以后大悦称“此包子只应天上有”从此狗不理包子名声大振。
2、狗不理包子的由来，狗不理包子为何会叫呢
一说到包子，很多人知道有一种叫“狗不理”的包子。这种包子名称的由来，有很多个版本。虽然有些传说的地方不一样，但讲得都和一个在天津包子铺的伙计有关。
一般流传的版本，说是在清朝光绪、道光年间，武清县有一户农家，主人在四十岁的时候，才得一子。这个孩子的名字，据说叫高贵友。
有些地方的风俗，说是贱名好养活，高贵友的小名，叫“狗子”。
传说狗子在十四岁的时候，在一家蒸食的铺子当学徒，学手艺。几年之后，学得差不多，离开原来的铺子，自己开了一家包子铺。
包子铺的名字有的说是叫“德聚号”，有的说是叫“聚德号”。
狗子做的包子不仅好吃，价格也公道。很多附近的小商贩和做工的人，都喜欢到这家铺子吃包子。后面的人越来越多。
这让狗子每天都很忙，很多后来排队的人，喊他，他也没办法搭理别人。时间一长，大家都说“狗子忙得不理人，那就叫他狗不理吧！”
顺其自然，狗子做的包子，也就成了现在人们熟知的“狗不理”包子。
上面说的是大致的版本，细节上各种版本会有所不同，但也大差不差。
据说最正宗的狗不理包子，远在民国时期就已经倒闭不存在了。现在家喻户晓的狗不理包子，实际上是后来政策催化的产物。
1956年，在公私合营浪潮的影响下，天津恢复了一批传统名小吃，“狗不理”包子就名列其中。不过这跟传说中的 “狗不理”包子，其实已经关系不大了。我们了解下这个传说就行。
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