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内容导航：1、沈阳的十大硬菜2、沈阳有什么好吃的，沈阳市好吃的美食有什么1、沈阳的十大硬菜
沈阳是辽宁省的省会城市，这里的美食以东北菜为主，以下是沈阳的十大硬菜：
1. 锅包肉：这是一道东北传统的菜肴，将猪里脊肉切片，裹上面粉、淀粉和鸡蛋液，炸至金黄色，再用糖醋汁勾芡而成。
2. 杀猪菜：这是一道传统的东北农村菜肴，将猪肉、猪血、猪大肠等食材一起煮制而成，味道鲜美。
3. 地三鲜：这道菜以土豆、茄子和青椒为主料，经过炒制后口感鲜嫩，味道浓郁。
4. 小鸡炖蘑菇：这道菜以鸡肉和蘑菇为主料，经过炖煮后口感鲜嫩，味道浓郁。
5. 东北大拉皮：这是一道传统的东北凉菜，以拉皮为主料，搭配黄瓜、胡萝卜等蔬菜，口感清爽。
6. 鲶鱼炖茄子：这道菜以鲶鱼和茄子为主料，经过炖煮后口感鲜嫩，味道浓郁。
7. 东北乱炖：这道菜以土豆、茄子、青椒、豆角等蔬菜为主料，经过炒制后口感鲜嫩，味道浓郁。
8. 溜肉段：这道菜以猪里脊肉为主料，经过炸制后口感鲜嫩，味道浓郁。
9. 雪衣豆沙：这是一道传统的东北甜菜，以豆沙为主料，外面裹上面粉和淀粉，炸至金黄色，口感酥脆，味道香甜。
10. 沈阳回头：这是一道传统的沈阳小吃，以面粉为主料，包上肉馅，煎至金黄色，口感酥脆，味道鲜美。
以上是沈阳的十大硬菜，当然还有很多其他的美食，如东北大馅饺子、东北冷面等，也值得一试。请广大网友补充。
2、沈阳有什么好吃的，沈阳市好吃的美食有什么
沈阳，简称“沈”，是辽宁省省会，副省级市，位于中国东北地区南部，地处东北亚经济圈和环渤海经济圈的中心，下面小编给大家分享一下到了沈阳要品尝一下的8道地方美食。
1、熏肉大饼
熏肉大饼在沈阳是家喻户晓的特产小吃，两个主角中的熏肉用10余种中药煮肉，其皮肉剔透、肥而不腻，大饼则用煮肉的汤油加面粉、调料制成软酥，饼内起层，外酥里软，滋味浓香。烙得热乎的大饼裹上熏肉，加上葱丝，甜酱辣酱，外酥内香，很有风味。
2、沈阳回头
沈阳回头是一道独特的清真小吃，历史悠久。其做法是将面粉揉好面团，用手将剂子按扁、擀平、抽薄、上馅，折叠成长方形再把两头包紧制成，其色泽金黄、皮焦馅嫩、口味鲜香。
3、海城馅饼
刚出锅的海城馅饼形圆色黄，外皮脆韧，内里选用猪、牛肉双馅，柔嫩鲜爽，搭配蒜泥、辣椒油、芥茉糊等蘸食，咬一口鲜香四溢。这道小吃始创于辽宁海城故名海城馅饼。
4、那家白肉血肠
那家白肉血肠由满族那氏家族首创，采用肥猪五花硬肋，加白水调料煮透。将新鲜猪血加水和调料，灌入新猪肠内，扎紧两头煮熟。在食用时，将白肉、血肠蘸蒜泥、韭花酱、辣椒油等调料。特点是肥而不腻，浓厚醇嫩等特点。
5、老边饺子
老边饺子是驰名中外的沈阳市汉族传统名小吃，是沈阳特产，它历史悠久，从创制到现在，已有180多年历史。老边饺子之所以久负盛名，主要是选料讲究，制作精细，造型别致，口味鲜醇。
6、炸鸡架
当地的很接地气的特色小吃之一。鸡架就是整鸡去肉，只剩骨头和骨头上附带的少许肉。虽然属于残余品，但裹粉腌制后，在热油中一炸，等到色泽金黄捞起时，早已脱胎换骨，轻咬一口外酥里嫩，入味香脆，让人食指大动。来瓶冰镇的啤酒，啃着鸡架，绝对是人生幸福的事。
7、马烧麦
马烧麦原称马家烧麦，是沈阳市特殊风味的回民小吃，由马春创制于1796年。用开水烫面，大米粉作扑粉，选用腰窝、紫盖、三叉三个部分的牛肉剁碎作馅，加调料用清水浸煨，拢皮捏馅时留大缨。有皮亮、筋道、馅松、醇香等特点。
8、杨家吊炉饼
杨家吊炉饼由杨玉田于1913年在吉林省洮南县创制，1950年传入沈阳，用炭炉子上烤下烙，熟透出炉，呈虎皮典色，层次分明，外焦里嫩，清香可口。
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