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受家人喜欢的红糖粑粑，简单易做，隔断时间就会给家人做一次。
水磨糯米粉 200克、温水160克、红糖14克，将温水倒入糯米粉中，和成软硬适中的面团。
锅热后倒入适量的油，和平时炒菜量差不多，将面团揪出一小块；用手揉圆摁扁放入锅中（厚度2-3毫米）；中小火煎约2分钟看到小面饼微微鼓起，饼底结壳，此时可翻面再煎2分钟，倒入没过饼的水，加入红糖，水开后转小火煮约4分钟左右，汁快干时盛起即可。
红糖粑粑配碗板栗粥，孩子吃得欢。糯米虽健脾胃，但因不易消化，故晚上不建议吃糯米食品。
板栗粥里的板栗建议用迁西板栗或其它山栗子，东北的大板栗熬粥口感欠佳。
附剥板栗方法：将板栗洗净后用剪刀将顶端剪十字口，然后放入冷水中煮，水开后煮2分钟捞出，再用剪刀就可轻易剥壳。
2、红糖粑粑怎么做，自制红糖糍粑简单做法
今天跟大家分享红糖糍粑做法，做法超级简单，糍粑口味甜而不腻、口感软糯，是超级解馋的小零食，它可以当早餐也可以下午茶，尤其是女孩子生理期可以多吃。
食材
糯米粉………………………200克
红糖……………………………30克
开水……………………………50克
温水………………………………适量
食用油…………………………适量
制作过程
1、红糖块里放入开水，红糖化开与水充分融合，放一旁备用
2、糯米粉中少量多次放入温水搅拌，糯米粉成絮状
3、下手揉面、揉到面团表面光滑、不沾手就可以
4、取一小块面团在手上搓圆，用掌心按扁，这样我们的糍粑饼就完成了
5、重复做法，做好的糍粑饼放在一旁备用
6、开小火，锅中刷入薄薄的油，以此放入做好的糍粑饼
7、小火烙的表面变色，翻到另一面继续烙
8、糍粑饼两面烙的微微变色，用筷子夹出放入盘中
9、继续在锅中倒入红糖水
10、放入烙好的糍粑饼，让糍粑饼在红糖水中洗个澡
11、把糍粑饼翻面，让糍粑每个角落都占上红糖水
12、开大火、收汁、汁液粘稠就可以了，关火
13、这样我们的红糖糍粑饼就做好了
小贴士
糍粑是糯米做的，胃肠不适的朋友千万记得要适量食用
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