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鱼丸中有丰富的营养物质，可以给人体提供能量。鱼丸一般都是在火锅里吃，或者是炖在汤里。今天小编想做一种新吃法，做起来超级简单。今天小编就来给大家介绍一下家常炒鱼丸的做法。
家常炒鱼丸需要的材料有：鱼丸，辣椒，胡萝卜，油，葱，姜，蚝油，酱油，鸡精，芝麻。
准备好食材后，就赶紧来说一下家常炒鱼丸是怎么做的。
第一步，把胡萝卜切成片，青椒切成块，把鱼丸从中间切开。
第二步，在锅中放入适量的油，放入葱，姜，干辣椒爆炒。
第三步，随后放入适量的孜然，十三香炒香。
第四步，把青椒，胡萝卜一起放入，进行翻炒。
第五步，最后放鱼丸，加入少量蚝油，酱油，翻炒均匀上色。加入少量鸡精调味，出锅前撒上白芝麻即可。
就这么几步一道鲜香好吃的下饭菜，就做好了。是不是很简单，喜欢就赶紧自己尝试一下。
2、鱼丸炒菜家常做法，炒鱼丸子做法
准备一条新鲜的没有刺的鱼，处理干净取下鱼肉，先切成肉丝，再剁成肉泥，备用，现在小编就来说说关于炒鱼丸子做法?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!
炒鱼丸子做法
准备一条新鲜的没有刺的鱼，处理干净取下鱼肉，先切成肉丝，再剁成肉泥，备用。
加上适量盐、鸡精和胡椒粉，来一点蚝油，少许白醋和料酒，搅拌均匀。
再加上一把土豆淀粉，继续搅拌上劲，做成小丸子，上蒸锅上汽蒸十分钟，蒸好盛出备用。
然后起锅烧油，下入提前切好的姜末，快速爆香。
下入切好的配菜，葫芦波、蒜薹、小米辣，翻炒片刻。
加上少许生抽，倒入蒸好的的鱼丸，再加少许盐和十三香进行调味，翻炒均匀即可出锅。
好吃的鱼丸炒菜就做好了，是不是比市场买来的假鱼丸好吃很多、营养很多呢。
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