正确炖燕窝的 ***
1、炖燕窝炖燕窝做法的 *** 如下：将白燕盏用纯净水泡发4小时左右。取出用小摄子夹出比较明显的绒毛。用手顺着纹路撕成细条。再接着泡发4小时炖燕窝做法，中途要换两三次水炖燕窝做法，并漂洗和挑出浮毛。将泡发好的燕窝倒入炖盅中。
2、炖 炖一定要隔水炖，切记不可放入锅里直接炖，容易糊掉，一般加温开水没过燕窝一点即可，放入专门的燕窝炖盅30分钟即可。
3、炖燕窝的正确做法是用文火炖。烹调燕窝的 *** ，最好是文火隔水炖。蒸锅中放入清水烧开，炖碗里放入燕窝，注入过滤干净的浸泡过燕窝的水，隔水文炖1小时左右。用电炖锅隔水快炖一个小时也可。可根据自己喜欢的口感掌握时间。
4、将处理好的燕窝放入炖盅，加入没过燕窝2厘米左右的纯净水，盖上盖，将炖盅隔水放入锅中，炖煮30分钟。清炖好的燕窝有淡淡的蛋清味，所以这时就可以按照自己的喜好来添加辅料，可以加入冰糖、牛奶、水果等。
5、浸泡燕窝时间应当适中，约为4-8小时，不宜太短或过长。 挑毛 泡发好后的燕窝要依照纹理扯开，特别是角头部分，这样是为炖燕窝做法了炖煮好口感均匀，如有细毛可以用镊子除掉。 炖燕窝 需要一个炖盅和一口锅，可选用陶瓷锅或不锈钢锅。
燕窝正确炖制 ***
放入锅中，开锅后转小火炖30分钟。炖好的燕窝晾凉放冰箱储存，吃的时候取出适量调成喜欢的口味。如果炖的少，就可以直接加果汁食用了。如果放冰箱储存后，取2勺燕窝，加入椰子汁。放锅中炖5分钟即可。
炖燕窝时，先将燕窝放入纯净水中浸泡6～8小时，中途换水，泡好后挑出燕窝里的羽毛、杂质，清洗过滤。接着将燕窝放入隔水炖盅，加纯净水，再向炖壶中加水，炖制40分钟，最后5分钟加入冰糖，待冰糖融化，燕窝软糯即可食用。
进一步挑去杂质。将其清洗干净，过滤。放入隔水炖盅，加纯净水，略没过燕窝。即可开始炖制。设置时间炖制40分钟。1最后5分钟时加入冰糖。1炖至冰糖融化，燕窝软糯即可。
注入热开水，水位至炖盅的一半高度，然后用慢火炖。火力的控制在家中炖燕窝，可选择隔水文火慢炖的 *** ，而具体炖制时间跟浸泡时间亦有关系，如泡得久，可相应减少炖的时间。一般在30-45分钟即可炖好。
将燕窝放进纯净水里浸泡8小时，中间换一次水，泡好后用镊子挑出里面的杂质。将挑好的燕窝捞出放在炖盅内，加入低温温水或凉白开，刚没过燕窝即可。另取一炖盅放入冰糖，也加入水。
孕妇吃燕窝的做法
1、带燕窝快要炖好前，加入鲜奶，再继续炖制十五分钟，就可以出锅食用了。这个炖制 *** 不仅可以给孕妇提供营养，还能帮助孕妇改善皮肤状态，让皮肤细腻有弹性。
2、做法：1。将燕窝浸泡在水中，清洗干净。将水果洗净，切块。将清洗干净的燕窝放入炖锅中，小火炖30分钟；将炖好的燕窝和水果块搅拌均匀。
3、孕妇吃燕窝的做法：冰糖雪梨炖燕窝 材料： 燕窝15g、雪梨1个、冰糖适量。做法：原料备用。干燕窝放在清水中浸泡。(建议白燕用白色器皿盛泡，利于观察杂毛脏物。
4、孕妇吃燕窝的做法之常见做法燕窝浸炖食用 *** 炖燕窝需要一个炖盅和一个可能放入整个炖盅的锅，可用陶瓷锅或不锈钢锅。
怎么炖燕窝
将炖盅放入烧好水的锅里（最好在锅底放个小架子），改文火炖20—30分钟即可。燕窝的正确吃法是：红烧和炒：温水冲洗后，将燕窝放人沙锅(铁锅不可以)内，倒人90℃的开水。
燕窝用纯净水500ml泡发约4小时，可顺着燕窝的纹理撕开，看状态，如果燕窝还比较硬，不够舒展再接着泡2小时。泡好的燕窝都舒展开来，仔细挑出羽毛。用漏勺盛起燕窝，往燕窝上冲开水，辅助去腥。
材料准备：燕窝、炖盅、镊子等。清洗 刚买回来的燕窝，不论是燕盏、燕条、燕角、燕碎等，湿挑或干挑，燕窝上还是有些小的燕毛和其他少量杂质的，因此清洗是初步把杂质清理，使在后续的泡发中水质更干净。
将燕窝放入容器中，向其加入纯净水，泡发6至8小时。中途换一次水。等待7小时即可。挑出眼窝中的燕毛。将燕窝撕成条。进一步挑去杂质。将其清洗干净，过滤。
将燕窝放入容器中，加入纯净水，水要没过燕窝，浸泡6～8小时，中途换一次水。燕窝泡好后，挑出燕窝中的羽毛，将其撕成条状，清洗过滤，进一步的挑去杂质。