雪球山楂的做法
准备食材。如下图所示。山楂洗干净用厨房纸吸干水分备用。如下图所示。纯净水和冰糖放入锅中。如下图所示。搅拌融化，转小火即可。如下图所示。刚开始是大气泡。如下图所示。
雪球山楂的做法如下：主料：山楂720克。辅料：冰糖100克、清水150克。准备一下所需食材。把山楂洗净。晾干表面水分。锅中加入清水、白糖，开小火煮至冒小白泡泡后关火等待3分钟。
把糖水烧开。等到锅中的糖水熬至粘稠状，就可以关火了。然后往锅中加入白醋。加入白醋以后搅拌均匀晾凉。接着把山楂加入不停的翻拌。等到糖水完全凉透，雪球山楂就做好了。
第1步、食材中所有食材都准备好，山楂放入碗中清洗表面灰尘后再倒入适量的清水和食用盐浸泡15～20分钟。加盐浸泡的目的是为了祛除山楂里80%的农药残留，但浸泡时间不能太短或超过20分钟，否则都会造成白泡。
山楂糖雪球的做法 山楂洗干净，用纸巾擦干表面水分。将白糖和水倒入锅中，小火慢慢加热。等白糖融化后，持续用小火加热至糖液变浓稠。
炒雪球山楂的做法窍门
准备一下所需食材。把山楂洗净。晾干表面水分。锅中加入清水、白糖，开小火煮至冒小白泡泡后关火等待3分钟。放入表面没有水分雪球山楂的做法的山楂，翻炒至山楂表面起糖霜即可。
准备300克山楂、清水120克、冰糖120克。先把山楂处理一下，去除凹陷处雪球山楂的做法的杂质。锅里倒上适量清水，放入冰糖。小火翻炒至起小泡。再加上一小勺白醋，迅速关火。然后倒入洗干净雪球山楂的做法的山楂，迅速的翻炒。
在 *** 过程中也是比较简便的，首先最重要的技巧就是雪球山楂的做法我们熬糖的技巧一定要将糖熬成糖霜，炒的时候一定要把它炒成糖霜才能出锅。
山楂糖雪球怎么做
1、山楂洗净，等表面水干。用筷子去除山楂核。锅里放水，白糖烧开以后小火慢熬。水干以后，糖浆开始冒泡泡，这时候可以进行下一步工作了。
2、所需的食材，称好后备用，山楂： 糖 ：水的比例是2：1：1。山楂清水洗净，加入适量盐，寖泡10分钟后，再次清水冲净。去除根蒂和山楂果柄。控干或者擦干表面的水分。
3、因为糖水较稠，搅拌起来有点费力，我换成了一把钢勺，在搅拌过程中要不停的搅拌，直到山楂挂满糖霜不再粘稠为止。
4、山楂糖雪球的做法 山楂洗干净，用纸巾擦干表面水分。将白糖和水倒入锅中，小火慢慢加热。等白糖融化后，持续用小火加热至糖液变浓稠。
5、等锅里糖浆成小泡，用筷子蘸糖液略微可以拔出丝就可以关火了。 马上倒入山楂，乘热快速搅拌，让糖浆均匀沾在山楂表面，直至糖液冷却变白成霜就可以了。 最后糖雪球就做好了。
6、糖雪球又名“糖炒山楂”、“糖球果”， 口感好，能生津止渴，吃上一个外皮香甜内里有果酸味道的糖雪球，久吃不腻。下面简单介绍如何 *** 糖雪球。糖雪球的食材：山楂、白砂糖各适量。