鹌鹑鸟怎么吃
鹌鹑主要吃杂草种子、豆类、谷物及浆果、嫩叶、嫩芽等，夏天吃大量的昆虫及幼虫，以及小型无脊椎动物等。饲养的鹌鹑主要吃玉米、小麦、碎米、米糠、豆饼粉、麸皮、鱼粉、骨粉、叶粉、食盐、青菜、昆虫等。
鹌鹑去皮、去内脏，洗净。（我不敢这么做，所以前几步都是卖家帮助做好的，我只是清洗了一下）洗净的鹌鹑放盘中。倒上适量的料酒，用来去腥味。再放上葱姜。上锅蒸熟就可以了。出锅。
红莲杞子鹌鹑汤（补心血、健脾胃）材料 鹌鹑3只，去芯莲子50g，红枣20g，枸杞子5g，生姜4片，食盐适量。做法 去芯莲子开水发好；红枣去核、洗净、切薄片；枸杞子用温水洗净泡好。
鹌鹑大补的做法
1、做法：首先鹌鹑的做法大全我们可以先把鹌鹑洗干净鹌鹑的做法大全，去皮去内脏，用开水把瘦肉，鹌鹑飞水。然后将所有材料放进椰子，将椰子水倒进，加入少量的水。将椰子顶上的盖盖好，用蒸架放稳。细火慢炖，大概需要炖2小时，可别忘鹌鹑的做法大全了下点盐哦。
2、鹌鹑莲藕汤。鹌鹑的做法大全我们需要准备的原料有鹌鹑500克，莲藕200克，大葱一颗，食用盐适量，味精1/2小匙，白糖一小匙，料酒一大匙，辣椒油，色拉油各两大匙。
3、取砂锅，倒入除盐外的所有材料和调味料，大火煲滚，撇去浮末。3用小火炖2小时半，然后剪掉姜块，加盐调味即可。3 鹌鹑补肾效果好吗 鹌鹑肉的补肾效果还是非常不错的。
4、做法：备好材料，鹌鹑清洗干净，去头、去脚后每只斩开成四件，瘦肉切块，放进冷水锅里，煮开后捞出冲洗干净浮沫。胡萝卜削皮切块，甜玉米清洗后切段，无花果冲洗干净。全部材料放进汤锅，加入8碗清水。
鹌鹑的做法
爆炒鹌鹑。材料：鹌鹑3只（已宰杀好，重约300克）、辣椒2个、生姜、葱、料酒、胡椒粉、生抽各适量。
鹌鹑清洗干净，斩件，廋肉切块放入锅中；煮开后捞出冲洗干净，胡萝卜去皮，玉米洗净切段，无花果洗净；将所有的食材放入汤锅中，加入适量的清水；大火煲开后转为小火慢慢煲一个半小时，加盐调味即可。
鹌鹑的做法有香酥鹌鹑、香辣炒鹌鹑、百合莲子鹌鹑汤、红焖鹌鹑、花胶鹌鹑汤。香酥鹌鹑：香酥鹌鹑是以鹌鹑、淀粉为主料的菜品。吃起来外酥里香，肉质细嫩，外皮酥脆，鹌鹑的肉香中还混合着白芝麻的香味，真是越嚼越香。
做法：首先我们可以先把鹌鹑洗干净，去皮去内脏，用开水把瘦肉，鹌鹑飞水。然后将所有材料放进椰子，将椰子水倒进，加入少量的水。将椰子顶上的盖盖好，用蒸架放稳。细火慢炖，大概需要炖2小时，可别忘了下点盐哦。
鹌鹑炖汤做法大全
1、红枣枸杞鹌鹑汤材料：鹌鹑2只鹌鹑的做法大全，红枣6颗鹌鹑的做法大全，姜3-4片鹌鹑的做法大全，枸杞6粒，盐适量。
2、做法：胡萝卜去皮洗净，切块；百合、蜜枣洗净。鹌鹑去除内脏，洗净。将适量清水放入煲内，煮沸后加入以、上材料，猛火煲滚后改用慢火煲2小时，加盐调味即可。
3、做法： 将川贝、枇杷叶、南北杏和元肉洗净； 洗净宰好鹌鹑的做法大全的鹌鹑，斩大件； 煮沸清水，倒入炖盅，放入所有材料，隔水先武火煮20分钟，再转小火炖两小时，下盐调味即可食用。