油炸馍馍怎么做?
1、将发好油炸馍的做法的面团和碱混合均匀油炸馍的做法，分割成100克一个的剂子油炸馍的做法，压扁擀成长圆形油炸馍的做法，并在面皮上左右对称的划上两刀（这样做的目的是为了油炸时油馍受热更均匀，更易熟）。
2、食材：小青菜5棵、平菇一把、豆皮半张、面粉250克、水1碗、酵母适量、盐2勺、鸡精2勺、孜然1勺、胡椒粉1勺、火腿肠1根。
3、面粉加入适量的开水和成软软的面团。饧好的面团很柔软，擀成大饼，上边刷上油撒些面粉，这样做的目的是让油饼起层，互相不粘连。
4、锅里面加入适量的油，开火烧油，等到油温烧到5成热左右的时候转变成中小火，然后将馒头片在之前准备好的蛋液中均匀的沾满蛋液再放入锅中炸，在找的过程中一定要多翻转馒头片，这样炸出来的馒头片更加均匀。
5、一般用面粉作胚，用水搅拌混成糊状，里面什么都不放，也可在里面加佐料（如韭菜）。然后把做好的面糊用特制的八角形铲子舀出，放到已沸腾的油锅里炸，待变成金黄色后即可捞起来。
6、馒头片上也可以直接刷水放油里煎，可以防止馒头吸入太多油；可以用炸的 *** 更加好吃，不过为了健康点省油点用煎的方式也不错；煎好的馒头片可以刷上辣酱或者番茄酱，滋味更好。
怎样做油炸馍馍才好吃
1、首先，准备好一个面盆，放入面粉，酵母，小苏打，盐，糖，混合均匀。再慢慢加入温水，同时用筷子搅拌成絮，再加少许面粉用于和面，把面团揉成不粘手软软的就可以了。
2、面粉加入适量的开水和成软软的面团。饧好的面团很柔软，擀成大饼，上边刷上油撒些面粉，这样做的目的是让油饼起层，互相不粘连。
3、将发好的面团和碱混合均匀，分割成100克一个的剂子，压扁擀成长圆形，并在面皮上左右对称的划上两刀（这样做的目的是为了油炸时油馍受热更均匀，更易熟）。
4、馒头片上也可以直接刷水放油里煎，可以防止馒头吸入太多油；可以用炸的 *** 更加好吃，不过为了健康点省油点用煎的方式也不错；煎好的馒头片可以刷上辣酱或者番茄酱，滋味更好。
油炸馍的家常做法和配方视频
食材：馍三个，鸡蛋两个，食用油适量，盐少许。 *** /步骤：首先准备好三个馍和打散好的鸡蛋液，鸡蛋液中记得加入少许盐进行搅拌均匀。然后，将三个馍全部切成片状待用。
食材：小青菜5棵、平菇一把、豆皮半张、面粉250克、水1碗、酵母适量、盐2勺、鸡精2勺、孜然1勺、胡椒粉1勺、火腿肠1根。
馒头1个，盐适量。把馒头切成1厘米厚的薄片。取一小碗，打入一个鸡蛋，然后放少许盐，用筷子顺着一个方向搅拌均匀，制成蛋液。
首先，准备好一个面盆，放入面粉，酵母，小苏打，盐，糖，混合均匀。再慢慢加入温水，同时用筷子搅拌成絮，再加少许面粉用于和面，把面团揉成不粘手软软的就可以了。
炸馒头片时，先在冰箱里冰镇一下，再入锅去炸，这样炸好的馒头片焦黄酥脆，既好吃又省油。准备鸡蛋一个，将蛋液打入盘中，蛋液中可以放入一点食盐，加入一点点清水，然后将蛋液用筷子沿顺时针方向将蛋液搅拌均匀。
油炸馍好吃的做法怎样做油炸馍才好吃
把馒头切为厚片，上锅蒸透，下油锅前把馒头片在热水中刷一下，然后，再放入油锅中翻炸，至金黄色即可。这样，炸出来的馒头片不仅省油，而且酥软好吃，颜色也十分好看。
食材：馒头1个、食用油适量、食盐适量、佐料适量、孜然适量。 准备一个大馒头，片成三片。 在锅内加入适量多的食用油进行把油烧热后，放入切好的馍片。
首先，准备好一个面盆，放入面粉，酵母，小苏打，盐，糖，混合均匀。再慢慢加入温水，同时用筷子搅拌成絮，再加少许面粉用于和面，把面团揉成不粘手软软的就可以了。