拌面酱做法大全
1、先将上述所有的酱料全部倒入在碗中，然后在放入鸡精、清汤、香葱末、食盐，把食用油烧热，淋在上述酱料中，搅拌均匀即可使用。
2、南乳拌面酱材料：油辣子2大匙，南乳1又1／2一小块，耗油2大匙，糖2大匙，葱段1大匙。作法：将全部材料混和翻拌即进行，对于辛辣食物水平可依本人爱好而调节。
3、茄子肉沫拌面酱：准备小半个茄子，猪肉沫，红椒，蒜，葱。酱料有甜面酱1勺，糖5勺左右，豆瓣酱1勺，酱油2勺，爱吃醋的可以放1勺醋。茄子切小条，红椒切丁，蒜切碎末，把酱汁搅拌后加入适量的水。
面条酱的家常做法?
辣椒洗干净沥干水，这样可以让剁椒酱保存的久些。青红椒，大蒜，生姜搅碎。青红椒搅碎后加入半罐海天黄豆酱和半盒甜面酱，再加入二大勺耗油少许盐搅拌均匀。半热油锅放入大料，八角桂皮，花椒香叶爆香。
食材：大葱、生姜、大蒜、韭菜、香菜、豆瓣酱、孜然、十三香、盐 蒜切片，韭菜、香菜切寸段。 葱叶切段。 葱白斜切。 再备一份姜、蒜、韭菜、香菜。 锅里放油，加热。 加盐，大火炒，炒到盐发黄。
【食材】：面条、菜籽油、大葱、老姜、八角、桂皮、香叶、茴香、芝麻。选两种辣椒，一种辣味儿重，一种香味重。准备好菜籽油、大葱、老姜、八角、桂皮、香叶、茴香、芝麻。将两种辣椒混合后，剪成小段备用。
可用於担仔面、乾面、卤肉饭淋酱，或是烫青菜淋酱。（五）清油酱 材料：盐、红辣椒末、糖1/2茶匙，生抽2大匙、蒜末1茶匙、鱼露1茶匙 做法：将所有材料混合，加入红辣椒末、蒜末即可。
*** 步骤 用刀先把五花肉剁成碎末。买其他的肉都会比较老，五花肉有肥有瘦，炒酱非常合适。我们把黄豆酱和甜面酱混合，大概的比例是一比一。搅匀了就可以了。再把姜蒜洗干净，分别切成薄片。
食材：五花肉二两、花生油二两、蒜5瓣、黄豆酱一袋、豆瓣酱一袋、花椒粉一勺、姜丝一勺、大料半勺、白糖一勺、盐二勺。把二两五花肉切成细丝剁成泥。蒜用刀背捣碎，然后剁成泥。
面酱怎么 *** ***
将面粉蒸成馒头，弄成碎块加温发酵后晒干，把黄曲25克磨成粉，盐炒熟，一起放入冷开水中拌匀，然后装缸。缸口罩一层纱布，太阳晒1-2个月后即成。
将10g面粉倒入100g的水里。将面粉和水搅拌均匀，搅拌至无颗粒。依次加入生抽、老抽、耗油、白糖到面粉水里，开小火并不停的搅拌加热。面糊呈浓稠状，说明已经完成。浓稠状如下状态。甜面酱就完成了。
*** *** 旧法生产(1)原料处理：以面粉100份，约加清水40份，充分揉匀，再在杠杆下压揉至取样检查无生粉夹心为度；切成长约30厘米，宽10～15厘米的块状，分层上甑蒸熟。
馒头做面酱的做法大全
首先把馒头揉成面粉。加入袭。搅拌成面糊。然后加入老的5勺子。加入白糖。搅拌至无颗粒。锅里加入一些油。倒入搅拌好的面糊。然后加入五香粉。不停的炒。1加入一点盐。
掰块。先将馒头掰成枣大的块，放入盆内封好发酵。扫毛。当馒头生出黑毛后将其取出，再晒干扫掉黑毛。发酵。
剩馒头做面酱的 *** 如下：先把剩馒头切碎，能有多碎就多碎，把碎馒头捂发_，就像捂豆酱那样。
面酱怎么做
1、(1)面团准备：在面酱的 *** 中，馒头的 *** 是最初的一个程序，所以，如果有没有吃完的馒头，可以用于 *** 面酱。如果没有的话就将原料面粉5斤加水调匀，保温30℃，任其起发，备用，放置约1小时。
2、教您面酱怎么做，如何做面酱才好吃 将面粉蒸成馒头，弄成碎块加温发酵后晒干，把黄曲25克磨成粉，盐炒熟，一起放入冷开水中拌匀，然后装缸。缸口罩一层纱布，太阳晒1-2个月后即成。
3、做法一将面粉蒸成馒头，弄成碎块加温发酵后晒干，把黄曲25克磨成粉，盐炒熟，一起放入冷开水中拌匀，然后装缸。
面酱怎么做好吃,面酱的吃法
1、香辣肉末酱 做这个酱料面酱的做法大全我们需要准备好黄豆酱、洋葱、小米椒面酱的做法大全，然后在准备一点葱姜蒜面酱的做法大全，还有黄酒和白糖。首先把材料都清洗干净面酱的做法大全，然后剁碎。
2、首先准备任意分量面粉，如图所示。然后加入水，老抽，白砂糖，搅拌均匀，如图所示。紧接着锅中倒入食用油，预热，如图所示。将面糊倒入锅中，如图所示。加入适量加入五香粉，盐，如图所示。
3、步骤/ *** 葱切末，姜切末；锅中放油，油热后，倒入葱姜末。将猪肉洗净后切丁，也倒入。翻炒至猪肉丁变色。倒入甜面酱和黄豆酱。用小火慢慢 *** 成炸酱。
4、步骤：准备好所有材料，洋葱和西红柿都切成小丁备用（西红柿顶部用刀划十字口用开水烫一下更好剥皮）。锅中放入20克黄油。黄油融化后放入腌制好面酱的做法大全的肉馅炒至变色后盛出备用。锅中再放入20克黄油。