肉丝面的肉丝怎么做,汤怎么做好吃
1、家常肉丝汤面条好吃的做法如下：用料：菠菜适量、鸡蛋1个、猪肉丝适量、挂面100克、葱花适量、酱油1勺、料酒适量、淀粉适量、盐适量、胡椒粉少许。步骤：猪里脊肉切丝。加盐、料酒、胡椒粉、酱油、淀粉抓匀，腌10分钟。
2、热锅倒入食用油，油热后把葱白段、生姜丝丢油里爆香。 肉丝下油锅，快速用筷子打散，均匀分布受热。 提前准备好半勺生抽、半勺老抽、半勺蚝油的混合汁，倒入肉丝，筷子拨拉让肉丝着色。
3、肉丝面的家常做法1 食材：猪里脊100克，面条100克，青菜2棵，虾皮2克，小葱2根，料酒半勺，淀粉1勺，胡椒粉1克。步骤：葱切葱花，猪里脊洗净切丝，放入盐半勺、料酒半勺、淀粉1勺拌匀腌制5分钟。
4、肉丝加酱油、淀粉、辣椒酱和姜米。 筷子搅匀腌制几分钟。 肉丝滑散。 倒入青椒丝。 加少许生抽调味，装碗备用。 另起锅烧水，水开后下入手擀面，加少许盐。 汤底碗中加几勺面汤。
5、猪肉切丝备用。胡萝卜去皮洗净切丝，包菜洗净切丝，葱切碎。锅里油热加入肉丝煸炒，加入胡萝卜葱碎翻炒。加入包菜翻炒，加点酱油翻炒。加入适量水煮开。加入挂面煮制。面条熟后加点盐调匀出锅。
6、主要用料：1猪肉三两；2豆瓣一大匙；3老抽两大匙；淀粉两大匙；花椒一小匙；青椒二两；仔姜一小块；盐、白糖适量。做法：肉、青椒、仔姜均切丝。
象牙雪笋的常见做法如何吃好象牙雪笋的 *** *** 和配料
先挟取在盘中象牙条整齐铺成长条形，然后再将芹菜铺在两边，四周放置番茄，最后浇淋煮匀的 C料即可。
笋切丝，去壳切成细丝，香菇泡水，软后切丝，宁波白年糕切片备用。雪里红一支支分开，漂洗干净，挤干水分，将嫩梗部分切成细屑，叶尾放入 3杯水中煮5分钟沥出清汤备用。
*** *** ：鸡腿切小块，笋干提前泡发，青红椒切小块，姜葱切丝。锅内放水，水开后把鸡块焯水。炒锅中放油，油热后放葱姜和八角、花椒爆香。放入鸡块翻炒。放入酱油和料酒，翻炒均匀。
*** *** ：（1）将鲜辣椒洗净，在每个辣椒的底部用竹签扎4至5个小孔。
雪菜冬笋炒腊肉怎么做
将泡好的冬笋切成长条，入沸水锅中焯透捞出。雪菜末放沸水中焯透，捞出。将葱花、姜末入油锅中爆香，烹入料酒，下入笋片和雪菜翻炒均匀，加入精盐、味精、白糖和水，用淀粉芡，淋入香油即成。
腊肉切片。冬笋剥去外壳，切掉老根后切成薄片。青蒜切片。朝天椒切丝。大火烧开煮锅中的水，放入冬笋片煮5分钟，捞出沥干备用。
冬笋去掉外面的皮，清洗干净。将冬笋切成块，大小厚薄按自己的喜好来。锅里加水，烧开之后加冬笋煮8-10分钟。将草酸煮出，捞出之后沥干水份待用。
清炒冬笋又叫刮肠饱，吃1顿刮3天油。步骤如下：将冬笋清洗干净后切片，放清水泡2分钟左右。锅内加水烧开，把冬笋放进锅内焯3-5分钟，倒掉热水并沥干水分。胡萝卜切片切少许葱和姜备用。
把雪菜放进去爆炒，在放笋丝进去，有高汤就放高汤，没有高汤就放水，大火烧开在烧片刻，然后把腌好的肉丝放进去，在烧3分钟左右放适当的盐，味精就可以出锅了，味道还是不错的。
雪菜冬笋的做法是什么?
做法 雪菜梗洗净，切成3厘米长的段。冬笋洗净，切成小块。炒锅烧热，放入植物油，加冬笋和适量水在旺火上加盖焖烧3分钟，焖至笋成熟，放入雪菜拌匀，淋入湿淀粉，加精盐、味精、芝麻油调味即成。
雪菜炒冬笋的做法步骤 材料：冬笋、雪菜（已清洗）将冬笋剥壳、切去老根清洗一下。放在案板上切成丝，待用。将已清洗的雪菜放在案板上切碎，待用。烧锅倒油烧热，下入切好的冬笋翻炒翻炒。接着，加入一些清水。
雪菜炒冬笋主料：雪菜100克、冬笋300克、肉丝100克、豆腐干50克、鸡精。做法：将冬笋改刀切成大块，入水中浸泡10分钟。雪菜洗净，切成末。将泡好的冬笋切成长条，入沸水锅中焯透捞出。雪菜末放沸水中焯透，捞出。
雪菜冬笋肉丝包子的做法 准备的食材：肉丝用淀粉、盐、料酒上酱调底味。冬笋焯水切丝。雪菜稍加浸泡去除点咸味切碎。
热锅下油，将油烧热，加入大蒜，八角，香叶，冰糖炒至糖融化。加入冬笋，食盐一起翻炒一两分钟。加入生抽，老抽炒匀。加入与冬笋齐平的水，大火煮开之后，中火将汤汁煮干出锅。
雪菜最家常的做法应该是雪菜笋丝了吧！尤其在江浙这带地区因为竹子多所以笋的产量很高因而雪菜笋丝上桌率是非常高的。准备好材料：雪菜、冬笋、猪瘦肉、干辣椒。