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果醋发酵反应式糖源充足和不充足 果醋发酵反应式

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1、在有氧条件下,酵母菌进行有氧呼吸,大量繁殖。

2、 C6H12O6+6O2→6CO2+6H2O在无氧条件下,酵母菌能进行酒精发酵。

3、 C6H12O6→2C2H5OH+6CO2均需要消耗葡萄糖,你说的可能是果醋的发酵吧:当氧气、糖源都充足时,醋酸菌将葡萄汁中的糖分解成醋酸;当缺少糖源时,醋酸菌将乙醇变为醋酸。

4、 C2H5OH+O2→CH3COOH+H2O。

相信通过果醋发酵反应式这篇文章能帮到你,在和好朋友分享的时候,也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。


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