导读： 今天来聊聊关于学校食堂卫生管理制度，食堂卫生管理制度的文章，现在就为大家来简单介绍下学校食堂卫生管理制度，食堂卫生管理制度，希望对...
今天来聊聊关于学校食堂卫生管理制度，食堂卫生管理制度的文章，现在就为大家来简单介绍下学校食堂卫生管理制度，食堂卫生管理制度，希望对各位小伙伴们有所帮助。
1、防止“病从口入”，搞好食堂卫生是关系全体员工身体健康的大事，必须引起厨房工作人员思想上的高度重视，必须花大力气搞好食品、厨房、餐厅及周围环境卫生，为此，特制定食堂卫生管理制度。
2、 一、厨房工作人员在上班时间，必须穿戴白色的工作服、工作帽。
3、 二、采购人员采购各种食品时，注意把好食品的质量关，要保证食品的新鲜，不变霉、不变质，以防食物中毒。
4、 三、各种蔬菜等食品必须清洗干净，先洗后切，防止食物营养成分流失，餐具每天必须进行高温灭菌消毒。
5、 四、厨房各种用品、用具，用后必须及时清洗干净。
6、冰箱（柜）内存放物品要分袋存放，定期清理。
7、 五、食堂餐桌、地面，饭后必须及时进行清扫，保持餐桌、餐椅的干净整齐，每星期必须对餐厅及厨房大清洗一次。
8、 六、厨房工作人员必须适当维持买饭买菜时的秩序，树立员工自觉排队打饭、打菜的习惯。
9、 七、望各位员工大力支持食堂的工作，以保持餐厅内外的环境卫生。
相信通过食堂卫生管理制度这篇文章能帮到你，在和好朋友分享的时候，也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。