馅饼怎么做
酵母用温水化开，将面粉和成柔软的面团。盖住，放温暖处醒发一会儿。醒面的时间调馅儿。肉馅放五香粉、生抽、少量香油、葱末、姜末，调匀，腌制一会。青菜剁馅，个人感觉馅饼的馅粗一点好吃，青菜切小丁即可。
将肉馅、蔬菜和调味料放在一起，搅拌均匀。对于不同口味的馅料，可以添加不同的调味料，以提升馅料的美味程度。可以适量加入一些盐和胡椒粉，以增加风味。
把浇有蛋白霜的馅饼放在400华氏度(200摄氏度)的烤箱中再烤3-4分钟，或直至蛋白霜变成金黄即可。使用鲜奶油做顶部装饰。
做馅饼：面粉倒入盆中，加入适量的酵母粉，搅拌均匀，分次加入清水，搅拌面粉，直至能揉成面团，面稍微软一些，盖好盖子，等待面粉发酵。锅里放油把鸡蛋炒熟加入虾皮炒香，关火放凉。
怎样烙馅饼
1、做馅饼生胚。 *** 与素馅的一样。电饼铛擦油，预热，收口一面朝下放入馅饼。烙一分钟左右，翻面，这时可以看到一面已经呈现漂亮的淡黄色或金黄色了。翻面后在收口那一面洒少许水，再烙一分钟左右即可出锅。
2、高筋面粉用较大的盆子盛起。加适量淡盐水，用筷子搅拌成雪花状。用手在干净的面板上揉成光滑的面团，多揉几遍，口感更筋道。揉好后用干净的湿布盖上，饧发一会。
3、包馅 *** 有两种：一是先把面擀成大片，把馅铺在上面，卷起盘成圆饼用擀面杖轻轻擀薄；二是先把面做成剂，擀成片后包馅，再擀薄。上锅烙时，用刷子在饼的两面刷些油，烙熟即可。
4、起锅开小火，油温微热下入饼坯，馅饼上面刷一层食用油，盖上盖子闷一分半左右，开盖翻面。烙制饼皮完全鼓起，说明内部已经熟透即可出锅。
5、从一头卷起再次擀成饼。干好的饼包上调好的苏籽糖馅。在轻轻的擀成薄饼。平底锅加热放少许油，放入饼坯。1小火慢慢的烙至两面金黄熟透出锅。1酥脆香甜的酥饼咬一口香香甜甜，酥香可口，好吃极了。
稀面做的馅饼
稀面饼东北馅饼做法的做法步骤：面粉无需过筛东北馅饼做法，打入鸡蛋东北馅饼做法，盐和水东北馅饼做法，用打蛋器调成面糊。调好的面糊不要有干粉，用勺子倒下来时流动流畅为宜，有时间就静止一会，一般都是直接就用了。
大葱切成葱末做备用东北馅饼做法；往锅里多加一些油熬葱油放凉做备用；泡发干腐竹和黑木耳；揉面。
馅饼的做法步骤 面粉和水和成比饺子面再软一些的面团，有时间多醒一会； 猪肉馅先加少许水使劲向一个方向搅动，待肉粘糊后，再放其他调料继续搅拌。
东北稀面馅饼的做法：400克高筋面粉，270克水，用筷子搅拌均匀，不必用手揉面，如下图这样就可以盖上保鲜膜，放在冰箱里静置一晚，第二天早上起来就可以用了。早上调猪肉香芹馅。