请问大头虾怎么烧?
1、将虾洗净大头虾的做法，虾须减掉、去掉虾线。起油锅，把葱白、姜片、干辣椒放入锅内煸香。倒入大头虾，翻炒至虾壳变红，倒入料酒翻炒，再倒入老抽上色。在锅中加水，盖上锅盖煮两三分钟，放入糖盐调味。
2、剪去虾芒后冲洗干净。杏鲍菇切块、姜蒜切末。锅中放入油，煸香姜蒜。放入虾煸炒。等虾变色时放入杏鲍菇。放料酒、生抽、老抽、盐。放点番茄酱、开水焖煮一会。
3、首先，要将买回来大头虾的做法的大头虾用清水洗个两三遍，水清即可。热锅烧水，放入生姜、大蒜、半勺盐、一勺糖，准备将水烧开。
4、炒锅烧热，放入1大勺食用油，等油温烧至大约六成热的时候，将处理好的大头虾放入锅中。开小火，煎3分钟左右，虾会冒出很多泡泡，说明虾油已经被煎出来了，翻另一面继续煎。
新鲜大头虾做法
准备好所有的食材。将虾须、虾枪、虾脚还有腹部的游水鳍全部剪掉。这些细细小小的部位在煎的时候很容易煎糊大头虾的做法，影响菜肴的口味和品相。虾头部位置有一块黑色的区域大头虾的做法，是虾胃，不能食用，要用剪刀挑出来。
倒入大头虾。步骤5 请点击输入图片描述 加入少许料酒。步骤6 请点击输入图片描述 盖上锅盖，大火再次烧开。步骤7 请点击输入图片描述 烧开后，再烧一会，虾全部变成红色，就熟大头虾的做法了。
将大头虾洗净备用，去掉虾须和虾壳的背部。锅中倒入适量的植物油，加热至中高温，放入蒜和姜炒香。将大头虾放入锅中煎炸，翻面煎至两面呈金黄色。加入适量的料酒炒匀，然后加入生抽、盐和糖，翻炒均匀。
大头虾可以用来红烧。准备材料大头虾的做法：虾、杏鲍菇、食用油、料酒、盐、生抽、老抽、番茄酱。具体操作有如下几个步骤大头虾的做法：剪去虾芒后冲洗干净。杏鲍菇切块、姜蒜切末。锅中放入油，煸香姜蒜。放入虾煸炒。
清炒大头虾的做法步骤 1 准备好原料.2 大头虾剪去脚，须，虾背剪开挑去虾线，葱姜处理干净，生姜切成片。3 锅里加少许色拉油，煸香姜片，香葱.4 把处理好的大头虾加入。5 加入料酒翻炒至虾变色。
材料 草虾 3尾，蒜 5瓣，葱 1根，冬粉 1束，酱油膏 1/5杯，味霖 1/10杯，柴鱼酱油 1/10杯，糖 少许，香油 少许，盐 适量，米酒 少许 做法 草虾于背部划开、蒜切末、葱切珠、冬粉泡水备用。
大头虾怎么做好吃
1、准备好所有的食材。将虾须、虾枪、虾脚还有腹部的游水鳍全部剪掉。这些细细小小的部位在煎的时候很容易煎糊，影响菜肴的口味和品相。虾头部位置有一块黑色的区域，是虾胃，不能食用，要用剪刀挑出来。
2、将大头虾洗净备用，去掉虾须和虾壳的背部。锅中倒入适量的植物油，加热至中高温，放入蒜和姜炒香。将大头虾放入锅中煎炸，翻面煎至两面呈金黄色。加入适量的料酒炒匀，然后加入生抽、盐和糖，翻炒均匀。
3、大头虾清洗干净，用厨房剪刀剪掉大头虾的虾枪、虾须、虾脚和尾部的尖刺。用牙签分别从虾头和虾尾处挑断虾线，然后从虾尾处插入，向外横着挑出虾线。
请问大头虾怎么烧
材料：大头虾、蒜头、料酒、鸡精、盐、生姜、葱。准备上述所需材料；将大头虾去头尾，从尾部中间剪开，去虾线。将生姜，葱洗净准备好。处理好的虾洗净，沥干，加姜片，葱段，料酒，鸡精，盐腌制半小时。
将虾洗净，虾须减掉、去掉虾线。起油锅，把葱白、姜片、干辣椒放入锅内煸香。倒入大头虾，翻炒至虾壳变红，倒入料酒翻炒，再倒入老抽上色。在锅中加水，盖上锅盖煮两三分钟，放入糖盐调味。
剪去虾芒后冲洗干净。杏鲍菇切块、姜蒜切末。锅中放入油，煸香姜蒜。放入虾煸炒。等虾变色时放入杏鲍菇。放料酒、生抽、老抽、盐。放点番茄酱、开水焖煮一会。
首先，要将买回来的大头虾用清水洗个两三遍，水清即可。热锅烧水，放入生姜、大蒜、半勺盐、一勺糖，准备将水烧开。
炒锅烧热，放入1大勺食用油，等油温烧至大约六成热的时候，将处理好的大头虾放入锅中。开小火，煎3分钟左右，虾会冒出很多泡泡，说明虾油已经被煎出来了，翻另一面继续煎。
食材：大头虾、姜片、葱段 2 将大头虾去虾须虾脚清洗一下，捞出待用。3 烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。4 接着，合入清洗好的大头虾，加适量的料酒。5 翻炒一下。6 然后，加适量的清水。7 加适量的生抽。
爆炒大虾简单做法
1、家常爆炒大虾简单做法：主料：虾500g。辅料：油适量、盐适量、糖适量、醋适量、料酒适量、生抽适量、葱适量、姜适量、干辣椒适量。食材：虾洗净去虾线和须。配料：姜切片，葱切段。锅内放入少许油加热。
2、爆炒大虾的 *** 食材：大虾500、白砂糖生抽料酒米醋盐葱姜蒜5 大虾用牙签挑出沙肠，葱姜蒜切末，准备一个小碗里面放入料酒，糖，醋，生抽，少许水调成汁备用。
3、爆炒大虾的做法： 洋葱、青椒、红椒切块，葱白切段、姜切片。 虾去泥线，锅子放适量油，炸至表面焦脆，炸虾油留用。取一勺虾油，放姜片爆香。洋葱入锅子小火炒香。
4、具体步骤：虾洗净剪掉虾枪和须。从背部剪开挑去肠。备好蒜和葱和生姜。小火热油锅，炒香干辣椒和花椒粒，炒到出香气就装起备用。如果用新鲜辣椒就后放。中火热锅爆香蒜和葱和生姜，放入虾炒到半熟。