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食神锅奉行 食神锅奉行创始人钟利文

导读 大家好,小宜来为大家讲解下。食神锅奉行,食神锅奉行创始人钟利文这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!金庸评价蔡澜:吃喝嫖 赌什...

大家好,小宜来为大家讲解下。食神锅奉行,食神锅奉行创始人钟利文这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

金庸评价蔡澜:吃喝嫖 赌什么都懂。1978年,蔡澜去古龙家玩,看到三毛穿着一件吊带,露出两条雪白的手臂,都看呆了!跟古龙使了个眼色,俩人便偷偷跑到她背后一人一边在她肩上亲了一口,三毛回眸一笑......

蔡澜、黄霑、金庸、倪匡号称“香港四大才子”,爱美酒、美食、美女,爱世间一切美好的事物!

其中蔡澜活得最是自在,他讲自己一共交了61个女朋友,后来有次许知远问及此事时,他理直气壮地说“一年交一个女朋友不过分吧?”

更神奇的是,他交往这些女友时,他家中貌美如花的老婆却毫不在意,那么蔡澜到底有何魅力呢?

 

他曾自谦地表示自己与金庸这个一代宗师相比,只是一个小混混,不可同日而语。不过,金庸对蔡澜的评价却是:见识广博,琴棋书画、酒色财气、吃喝嫖 赌、文学电影,什么都懂,活得通达!

可以说评价十分之高了。

在这些爱好中,他对美食的执着最是有名,不仅担任过《舌尖上的中国》的美食总顾问,还被大众公认为美食家。

在蔡澜的眼中,就连一颗小小的蛋都能够煮出花样,比如他做“肉心蛋”这道菜时,就需要取出蛋白,搅烂蛋黄后再将三分之二的瘦肉剁成糜,三分之一的肥肉剁成粒状加入其中。

接着加入调味料搅拌后倒回蛋壳,加入蛋白,蒸熟后加点生抽和麻油,这样煮出来的肉心蛋别有风味,又嫩又香又入味,吃的十分讲究!

许多香港的店家都以店里有蔡澜的合影为荣,只不过食客们会从蔡澜的表情中来判断这家店的好坏:

如果合影时蔡澜比较严肃,那么这家店的东西要及时避雷;如果蔡澜是微笑的,那这家店可以尝试;如果蔡澜拍照时在大笑,那说明他吃得很尽兴,这家店的生意也会特别红火!

可以说蔡澜在香港人心中是食神一般的存在,掌握着美食界的风向标。

蔡澜活得随性,过得有趣,奉行“人生在世,食色性也”的态度,觉得自己来到这个世界上就要吃好吃的,听好听的,就是要任性又精彩地活着,游戏人间,方得本真之乐,这才不枉来人间走一遭。

所以,他即使有一位妻子,几十位女友,但他这一辈子却选择不要孩子,赚得钱基本上都花光了,金庸曾公开说蔡澜吃喝嫖赌,样样精通,他也不否认,只说自己的精神上得到了满足,留下了积蓄,就算老了,也会留下许多的美好回忆,依旧很值。

 

每到新年,蔡澜都会和网友来一波互动,对网友说的话幽默却又不失道理,堪称神回复。有人问他怎样才能一夜暴富?他答:明年别再来了。还有人问如何才能够在今年泡到10个帅哥?他道:照照镜子。真的是简练又逗趣,一点都不给网友面子。

 

古稀之年,蔡澜将自己的所食、所见、所闻、所感写在了《人间好玩》这本书里,分为人间好物、人间好吃、人间好玩等多篇章节,里面提到了各种各样的美食好酒,以及他对人生的态度、知己好友的看法。

 

他的洒脱向读者展示了自己的活法:人来到世间不是为了受苦,而是为了享受生活。如果大家换一种有趣和独特的视角去看待人生,总是可以得到自己想要的。

 

在《人间好玩》中蔡澜用通俗易懂的文字,具有个人色彩的幽默文笔,常常妙语连珠,细想过后又觉醍醐灌顶,尝尝会发表出令人赞不绝口的见解,这也让他成“怪才”的原因所在。

我们能够看到他对猪杂面、点橘油、炒糕粿、猪头粽等美食的专业点评与热爱,也能够看到他的狂放洒脱与不朽智慧,真的值得细品。

 

蔡澜在书中说道:生命对大家就是不公平的,孩子们从坠地开始就哭,人生忧患识字始,长大后不如意之事十常八九,只有玩,才能够让大家的心理平衡。所以他会通过吃喝玩乐来增加人生带来的美好幸福感,以此作为鞭策自己努力不懈的人生座右铭。

 

但他并不是一味鼓励大家懒散,因为他的人生态度有个大前提:年轻时就应该拼命,什么都做,什么都学,不去抱怨,这样才能够为以后铺路,人就会自然而然地豁达起来。

《人间好玩》里不仅有婚姻情感、时尚美食、赏酒篆刻,更是有对年轻人很有帮助的从业经历、人生经验,让读者在看完之后也成为一个有趣的人。

成龙曾说:蔡澜的书,对于满身伤痕的俗世凡人是极其好的,此生若是能有蔡先生这样一个朋友,真是上帝特别的眷顾。

如果你正在经历生活的不美好,为一些莫须有的事情而失意,不妨读一读蔡澜的《人间好玩》,说不定会给你带来新的生活方式和思维模式,让你不枉来人世间走一遭。

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