遵义洋芋粑盐酱的做法
1、遵义凉粉盐酱咸酱的做法的步骤咸酱的做法：把剩下的面做成面团，拿一个锅，加水，用手来回搓揉，最后的水变成奶白色。用过滤器过滤乳状水。取一个盆，给盆上油，倒入水，然后放入一个大锅中加水蒸。蒸好的凉粉冷却下来。
2、第一步，熬盐酱（遵义炒洋芋专用），加入生抽3勺，蚝油1勺（没有也没事），芡粉4－5勺折耳根，葱，成萝卜切丁，火腿肠切丁备用。
3、遵义洋芋粑粑的做法咸酱的做法：第一步 洋芋去皮，切成细丝，浸泡在清水中待用。第二步 取一大碗，放入鸡蛋、清水和面粉，将其混合拌匀，调成浓稠的面糊。第三步 洋芋丝捞起沥干水，加入面糊中，一同搅拌均匀。
怎样才能调出咸甜爽滑的酱汁?所需的调味品和比例是?
1、具体来说就是：一勺生抽，两勺醋，三勺糖，就可以调出好吃的糖醋凉拌汁。当然也要适当地加点咸盐、辣椒、芝麻、香油。
2、料酒、糖色和微量精盐。以微带咸味为度，烧至即将成熟时放入冰糖，并再次加入精盐，以咸甜味兼备、味正为准。待汤汁收浓味厚后，捡去姜、葱，放入胡椒末、味精即成。
3、生抽，老抽，白糖，盐按照5：3：3：2的比例配好。每500克生抽搭配鲜料：黄瓜片，莴笋，胡萝卜共300克。按照1：1：1的比例准备好待用。将所有材料放入锅内大火烧开后小火熬制10分钟即可。
4、芝麻酱。芝麻酱用香油稀释，加盐、味精、香油、蒜泥，拌匀。这种酱可以和肉、蔬菜原料混合。常见的有：芝麻酱豇豆、芝麻酱黄瓜等。咸鲜果汁。
5、拌料调味一般有咸香、酸辣、香辣和麻辣等味型，是用鲜汤、糖、香油、醋、盐、辣椒油等调味的或多或少，赋予每一道凉菜不同的味道的。
6、最佳的糖醋酱汁比例是1勺料酒，2勺酱油，3勺陈醋，4勺白糖。将它们倒入碗中，然后搅拌均匀，淋到菜肴中，可以让菜肴更好吃。
遵义盐酱怎么做?
做面条剩下的面团，拿一个锅，放水，把面团放水里用手来回的搓，搓的最后水变成奶白色。把奶白色的水拿一个漏网过滤一下。拿一个盆，盆地涂点油，把水倒进去，再放进有水的大锅里蒸熟。
首先在碗中加入生抽3勺，蚝油1勺，芡粉4-5勺，加入水适量（大概300cc），然后用大火煮开，一直搅拌，直至成糊状。就这样很简单的盐酱就熬制好了。遵义洋芋粑的做法：把折耳根，葱，咸萝卜切丁，火腿肠切丁，备用。
遵义 盐酱的话就是把葱、蒜、生抽酱油、香油、盐、醋、辣椒油，拌匀就行 ，根据你自己的口味，具体的量不好说明，但是建议你多做几次，毕竟你是第一次。
第一步，熬盐酱（遵义炒洋芋专用），加入生抽3勺，蚝油1勺（没有也没事），芡粉4－5勺折耳根，葱，成萝卜切丁，火腿肠切丁备用。
咸香的黄豆酱怎么做好吃又简单,做法图解
1、黄豆浸泡膨胀无皱纹，用清水漂洗几遍，晾干，放到笼屉里面蒸煮1-2小时，然停火自然降温。不要蒸烂，黄豆降温降到40℃以下，接种酱油曲精，将曲精和面粉混合均匀，和黄豆拌匀，让黄豆都沾上面粉。
2、黄豆浸泡膨胀无皱纹，用清水漂洗几遍，放到笼屉里面蒸煮1小时左右，然后停火自然降温。
3、，首先把黄豆放到清水里浸泡。2，然后用高压锅蒸熟，捞出来沥干水分，放凉备用。3，然后把米曲霉与面粉混合，使每粒豆子都沾满面粉，倒进筛子里，盖好棉布静置发酵。
4、首先需要准备非常干净的器皿，否则细菌入侵，豆瓣就会坏掉，我一般都将需要用到的器皿放入锅中用热水煮，消毒杀菌。
5、黄豆酱怎么做？ 黄豆营养价值很高，在家用它做成黄豆酱，即可以保存很长时间，又可以随吃随取，非常方便。 将黄豆清洗两遍，捞出。 取一个稍大一些的容器，放入清水，将淘洗干净黄豆放入清水中，浸泡一夜。
6、黄豆浸泡的时间够长，就比较容易煮熟咸酱的做法；但是浸泡时间也不用太长。大火收汁时，要勤于翻动，以免粘锅。结语咸酱的做法： 以上就是为您介绍的黄豆酱的做法，咸酱的做法你们都了解了吧。这对于喜欢吃黄豆酱的人来说，真的是极好的。
苹果酱怎么做的(咸的)
*** *** 先将苹果用清水洗净咸酱的做法，然后用不锈钢刀去皮，把去咸酱的做法了皮咸酱的做法的苹果放在盐水中清洗，清洗后把苹果对半剖开，挖出果核，再切成小块，放入锅（不宜用铁锅）中，加水1公斤，再加柠檬酸。
苹果洗净切小块。鲜柠檬半个压汁。柠檬汁倒入苹果中拌匀。加入糖腌1小时左右（腌出果胶水分）。用搅拌棒打成泥。（如果偏干不好打均，可适量加少许水）打好的苹果酱。大火煮开。
可以在 *** 快要结束大概有五--十分钟的时候，用腌制苹果的糖水加2勺淀粉搅拌均匀，倒入面包桶，使果酱适当增稠，此步骤也可以省略。
给苹果去皮去芯。给苹果切块。将苹果块放在锅里，加盖。加入柠檬汁和盐。蒸煮。煮好后，压成苹果泥。冷却。完成。苹果酱是易做而好吃的蘸料！下面是简单的 *** *** 。给苹果去皮去芯。
苹果去皮去芯，对割成八块，浸于食盐水中。放进锅中，撒白砂糖的一半于苹果上，加小量的水，以低火煮，去白沫子。煮至苹果呈半透明，并外溢甜滋滋香气时，拌入剩下的白砂糖，调节清甜味。