蛋炒饭的详细做法?
1、虾仁洗净，火腿胡萝卜黄瓜切成小丁，鸡蛋打散待用。炒锅加少许植物油，倒入虾仁，火腿丁，胡萝卜丁和黄瓜丁下锅翻炒，炒熟盛出待用。
2、做法：先将鸡蛋两个打好搅均，放入油锅里炒熟，然后放入大米饭混合炒。米饭热透后放入盐少许，葱花半把，花椒面少许，然后就可以出锅了。关键：饭要东北大米，南方大米不行。
3、蛋炒饭的时候，先炒蛋不对，先炒饭也不对，正确 *** 应该是将鸡蛋液直接淋入在米饭中，将其翻拌均匀，使得鸡蛋液可以包裹在每一粒米饭上，这样做的蛋炒饭才会粒粒分明且金黄。
西红柿蛋炒粉怎么做?
佐料有鸡蛋 葱 酱油 盐 黄酒 西红柿 味精 鸡精等将干米粉用沸水煮6-8分钟，捞起沥干水待用。将葱切成丝。西红柿和大蒜切成3厘米左右的段。
从 *** 步骤方面来看，炒粉的步骤如下： 先将准备好的米粉煮熟，放在凉水里。 将青菜切成小细段，有两三厘米长即可，用开水过一下等待炒制。 将鸡肉切成片，西红柿切成薄片，油白菜切成大片状。
首先，去市场上挑选1把新鲜的九菜，将它清洗干净后，再将它们改刀切成寸段，喜欢吃辣的朋友，再准备少量的小米椒，将它切成小圈圈，再取适量的粉条，将它们提前放入温水中泡软备用。
，午餐：汆丸子冬瓜（瘦肉50克，冬瓜50克）+小炒有机菜花（菜花150克，胡萝卜50克）+西红柿豆腐汤（西红柿50克，豆腐25克）+糙米饭（糙米50克，大米25克）。
把生鸡蛋放进冰箱急冻，冷冻后的鸡蛋皮被胀破，剥开蛋皮后里面是一个硬球，蛋清部分透明色亮。拿到手中会很快融化，化开后该怎么做怎么做，口味和冷冻前一样。
广东炒粉的做法
1、步骤：干河粉冷水上锅，中火煮开就毕火，闷大约5分钟，直到河粉软了即可。牛肉切薄片，洗掉血水，用豆鼓酱油，蚝油腌制15分钟。牛肉9成熟就可以放入河粉，翻炒。倒入老抽，炒到河粉充分吸收汤汁。
2、广东炒米粉的 *** 步骤 配料：米粉、瘦肉、青红椒、绿豆芽、胡萝卜、青菜、姜、葱、蒜、干辣椒、料酒、盐、淀粉、酱油、蚝油、白糖、十三香、胡椒粉、鸡精。
3、第一步把准备好的米粉放入碗中，倒入开水，搅拌均匀，静置半小时。锅内放油加热，放入葱花爆香，放入虾仁炒变色。加入适量的胡萝卜，生抽，胡椒粉，辣椒面，用铲子炒匀。