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养豆虫一亩地纯利多少钱 豆丹的功效和作用

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1、在灌云县,有一种昆虫,俗称豆丹,是具有地方特色的美味佳肴。

2、 豆丹,学名豆天蛾,是一种以吃豆叶、喝甘露为生,在天然无毒、无公害状态生长的昆虫,它高蛋白、低脂肪,有温胃之功效。

3、 它体形优美,与蚕相似。

4、成虫时长约5公分,嫩绿色,头部色较深,尾部有尾角。

5、从腹部第一节起,两侧有七对白色线。

6、它危害豆叶,啮成孔洞 ,严重时植株尽成光秆,不能结荚。

7、 豆丹营养   虽然是大豆的天敌,但是它的肉浆却无毒无害,是一种特佳的高蛋白食物,做成菜肴,十分鲜美,并有治疗胃寒疾病和营养不良的特殊疗效。

8、豆丹皮经食油炸后,喷脆松香,口味极佳。

9、豆丹入菜,形式多样,清焖 、制汤、烧炒、炸生皮做盘子,无不令人一饱口福。

10、   南方人认为是虫子,一般不敢吃或不愿吃,尝后才赞不绝口。

11、 如今,豆丹已风行到淮海地区的高档饭馆,不再是灌云独家所有。

12、但其做法与风味 ,还是以灌云为翘楚。

13、特别是冬季入节豆丹,从豆地刨出后,如何除去土气,使其更加鲜香美口,更是灌云厨师一技。

14、   由于它只在夏天才生长,所以物以稀为贵,据说豆丹刚下市在当地已经达到2000元/碗,平时也在200-500元/碗。

15、 豆丹作用   是天然有机食品,风味异常鲜美,令人食之难忘,是连云港地区最具代表性的地方特色产品之 一,被誉为“国内少有,苏北仅有,灌云特有”的美味珍品。

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