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今天来聊聊关于谷氨酰胺转氨酶高是什么原因，谷氨酰胺转氨酶的文章，现在就为大家来简单介绍下谷氨酰胺转氨酶高是什么原因，谷氨酰胺转氨酶，希望对各位小伙伴们有所帮助。
1、谷氨酰胺转胺酶(Microbialtransglutaminase ) 是一种催化蛋白质间（或内）酰基转移反应,从而导致蛋白质(或多肽) 之间发生共价交联的酶。
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