江西特产南瓜酱干做法
老南瓜，愿意做多少切多少。去皮去瓤。洗净切片。改刀成小条，厚约1-2mm。摆放在烤网上。烤箱160℃。中间注意观察，烤至水分明显变少。干燥柔韧。放入微波炉，P80、2min。
辣椒南瓜干的做法步骤： 糯米用高压锅煮成稀饭，加红糖，搅拌均匀，调至适宜甜度。 加入南瓜片和切好的红辣椒，适量盐，再加两勺油，将晒出来的南瓜酱增加光泽； 在簸箕或干净塑料袋上，将南瓜酱分成小块晾晒。
南瓜酱的做法步骤 处理，晒南瓜（南瓜要削皮）去蒂剖开，去皮，去籽，掏净瓤。晾晒，南瓜经处理后，切成约5mm厚的环形薄片，放太阳下面晒4天左右。手感不能特别干，有一点水分比较好。
材料：南瓜500g，高汤1杯，牛奶1杯，盐少许，白胡椒粉少许，面粉1大匙，奶油1大匙，洋葱2大匙将南瓜洗净去皮与籽后切小块，和高汤一起放入锅中煮沸，改中火，再加入牛奶一起煮至熟透即可熄火备用。
一定要去挑选最新鲜的冬瓜，那样的话才能够防止做出去的南瓜酱不新鲜。
做新疆干拌酱的 *** ?
将豆干、虾仁、红萝卜、竹笋、鸡胸肉与里肌肉都切小丁；蒜仁与红辣椒切片备用。热锅，加入1大匙沙拉油，加入猪绞肉以中火爆香。
蘑菇切成碎末；锅内倒油，5分热时加入辣椒酱迅速划开；倒入猪肉糜煸炒；蘑菇碎煸炒至出水分后加入料酒；倒入猪肉糜，加入蚝油；加入鱼露翻炒均匀后熄火。
黄瓜洗干净后，切块备用。番茄也同样洗干净后，一切两半备用。将沙拉汁、花椒油、少许生抽混匀备用。将面条下锅煮熟。煮好的面条捞出沥干水，放在碗里。然后在将刚刚调好的酱汁淋在上面，拌匀即可。
*** ：先将面条煮熟，将所有调味料搅拌均匀，倒入煮好的面条中，拌匀即可。若是用油面，可撒些油葱酥，增加油面滑润的口感。口味比较重的话，可以再加上甜辣酱，味道更好。此酱用于拌干面或水煮青菜均可。
将所有调味料搅拌，与做法一的材料充分混合即完成酱料； 拌面食用时再撒上少许蒜头与葱花即可。 爱心小贴士：这是干拌面酱中唯一的一种将所有的调料罗列备用的一种少有吃法。
酱料用生抽，陈醋，白砂糖，盐，花椒油，辣椒油，蒜末，葱末搅拌均匀即可。
肉酱干拌面的推荐做法?
1、干锅里放下花椒粒，以最小火慢烘。飘出花椒麻香后，加入植物油，烧到油热即可熄火。待凉捞出花椒粒，油留在锅里。干金针泡开，洗净后去蒂头，切末。豆干切大丁、木耳切成片状(1公分见方)备用。
2、肉酱拌面 食材：一小块瘦肉、黄瓜、面条 调料：豆瓣酱、甜面酱、生抽、老抽、蚝油、蒜、小米椒、淀粉 做法 瘦肉切丁，大蒜小米椒切末。起锅烧油，油热下入肉丁滑散，变色后加入蒜末小米辣。
3、食材：面条300克，猪肉125克，花生米20克，黄豆酱100克，清水50克，大葱15克，大蒜2瓣，干辣椒3个，青辣椒15克，老抽5克，十三香0.2克，食用油25克，胡萝卜25克，水淀粉30克，香菜1根。
4、用料 主料 面条（生）500g 猪肉50g调料食盐适量酱油10ml料酒15ml调和油适量白糖2g黄瓜1根茄子肉酱干拌面的做法准备好所有的食材。茄子去皮切丁，猪肉切丁，葱姜切碎。炒锅倒油爆香葱姜。倒入切丁翻炒。
谁知道干拌面的酱是怎么做出来的
黄豆酱花生碎汁 准备花生，蒜末，香油，生抽，海天黄豆酱，拌饭酱，糖。花生去壳，入料理机打成碎末。(生的花生先炒熟再磨，没有料理机也可以手工捣碎。
干拌面的酱汁是由线椒、小芹菜、葱、蒜、蒜蓉、辣椒酱、生抽、胡椒粉炒匀而成的。干拌面的做法：锅内放油加热，放八角和花椒，翻炒几下捞出。然后锅内放蒜末、线椒和小芹菜翻炒。
将沙茶酱、花生酱、芝麻油、酱油、辣椒酱、味精、熟猪油等拌匀，各分成10份，盛入碗里。
步骤：红辣椒用水洗净，晾干，切成丁，入料理机打碎，加盐、糖、豆酱，加蒜末拌匀，装瓶 拌面拌粉酱料配方3 万 能 意 式 肉 酱 这个肉酱可以用来拌意大利面。
黄瓜洗干净后，切块备用。番茄也同样洗干净后，一切两半备用。将沙拉汁、花椒油、少许生抽混匀备用。将面条下锅煮熟。煮好的面条捞出沥干水，放在碗里。然后在将刚刚调好的酱汁淋在上面，拌匀即可。
韩式烤肉干拌酱怎么调
1、第一步拌酱干的做法：往盘子里加入10克辣椒面。第二步：使用勺子往盘子里加入50克孜然粉。‘第三步：接着往盘子里加入50克熟芝麻粉。第四步：继续往盘子里加入100克熟花生粉。第五步：然后往盘子里加入50克桃酥渣。
2、在锅中放油然后将八角放进锅里拌酱干的做法，如下图所示。将大葱、蒜、姜片等放入锅中拌酱干的做法，如下图所示。将大酱倒入锅中拌酱干的做法，搅拌均匀。在锅中加入清水，如下图所示。加入一勺盐，一勺糖，如下图所示。
3、准备食材：洋葱、大蒜3瓣、姜1片、韩式辣酱2大匙、生抽2大匙、盐、香油1茶匙、蚝油、乌醋1大匙、枫糖浆1大匙、黑胡椒粉1/4茶匙、黑胡椒碎1/4茶匙。主料入料理机，搅打成碎茸。辅料混合拌匀。将所有材料拌匀即可。
五香酱干的做法,如何做,怎么做,做法大全附图
1、材料：豆腐、油、盐、大葱、生姜、花椒粉、辣椒面、生抽、老抽、糖、料酒、八角、香叶、桂皮、小茴香、豆蔻、白芷、鸡精做法：大葱切段，生姜切片，八角、桂皮、香叶、小茴香、豆蔻、白芷洗净。
2、做法 豆腐干切方块，厚薄大小基本一致。起锅热油炸豆腐块，呈金黄色捞出。另起锅放豆腐干和半碗水、五香粉、酱油、盐、糖焖煮10分钟。卤汁泡豆腐干。
3、）将韭菜洗净切成4厘米长的段。五香干也切成4厘米长的段。小红尖椒去蒂斜切成片。大片切成片。2）锅中倒入油，大火加热至5成热时，倒入五香干，调成中火，煎至五香干的白色部分出现小小的金黄色气泡儿即可盛出。
4、五香酱萝卜干的做法 大白萝卜洗干净，去除根须。把萝卜切成5cm厚的圆片。再把圆片改刀成粗条。把萝卜条放在大托盘上晾晒一天，注意每条萝卜之间流出空隙便于空气流通。
5、猪肉500克、母鸡500克、鸡骨500克，花椒3克、桂皮3克、茴香5克、小茴香5克、草果5克、肉豆蔻5克、三奈5克、丁香5克，精盐30克、砂糖40克、黄酒50克、生姜块50克（拍碎）、青葱结50克，250克酱油，250克黄酱。