如何做大头菜粉条馅包子
步骤大头菜粉丝的做法：（1）发面大头菜粉丝的做法，先用温水将酵母粉发起，再用和手温差不多的水和面，大概一个半小时就能发，不会发的，买自发粉和面也可以。（2）大头菜焯水剁碎，块大点口感好。（3）粉条煮好剁碎，剁时有点粘刀，沾水剁。
发好的面反复揉至表面光滑，进行二次醒发；大头菜充分浸泡清洗，撕成大块，开水入锅焯片刻，变色即捞出控水；粉条先用冷水泡会，然后入开水锅焯软；大头菜切碎，用屉布包紧，挤出水分。
步骤：将粉丝切小段放入料盆中，鸡蛋3个打散，加入足够多的盐搅匀，这个足够多的盐指的是整个馅料需要的盐分；炒熟后用锅铲弄碎，晾凉后放入料盆中。加入适量鲜贝露、酱油、蚝油、香油。
大头菜炒粉丝的家常做法
粉丝用冷水泡发。白菜切丝。大蒜切片。起锅烧油，放入大蒜爆。打入一个鸭蛋。放入白菜翻炒至断生。放入粉丝翻炒。1粉丝炒软后，加入盐，豆瓣酱，生抽。1将酸菜肉沫加入粉丝。
第 先用温水把粉丝泡软，然后用水投一下，控干水分。第 大白菜用水清洗干净，控干水分，切成丝。第 红干椒用水清洗干净，控干水分，斜刀切成对半。第 切好葱，姜，蒜，备用。
①把大白菜用水洗下，并用刀切成小块②拿小盆出来。
卷心菜炒粉丝 食材：卷心菜 半棵、粉丝 1把、生抽 2勺、老抽 1小勺、小米椒 1个、盐 做法步骤：锅中烧开水，将粉丝放入烫软。烫好之后，取出过凉水。沥干水备用 卷心菜洗净，对半切开，切成细丝。
做法： 包菜清洗干净，切成细丝，越细越好，会比较入味。猪肉切成细丝。龙口粉丝用热水烫一下， 捞出放在冷水中浸泡。大蒜切末，大葱切片，小米椒切圈圈。锅中烧油，爆香葱蒜小米椒。
大头菜粉丝做法步骤
具体步骤：第1步、红薯粉提前两小时凉水泡发，或者提前半小时温热的水泡发，洗干净控水。第2步、将大头菜用手撕成片，洗净，控干水分。第3步、小米辣洗净，切成小段，锅中放油，把小米辣炸香，然后放入大头菜翻炒变软。
做法步骤：锅中烧开水，将粉丝放入烫软。烫好之后，取出过凉水。沥干水备用 卷心菜洗净，对半切开，切成细丝。大葱切成葱花，小米椒切小段锅内热油，比你平时炒菜要多一些。
大头菜炖粉条是一道菜，主料为大头菜、五花肉、粉丝。
用料：大头菜1个、胡萝卜1根、粉丝1把、蒜末3瓣、生抽1勺、醋1勺、盐半勺、白糖半勺、辣椒油3勺。粉丝提前泡软。包菜切丝，胡萝卜切丝。水开烫熟。捞出过凉水沥干水分。
大头菜炒粉条怎么炒好吃
1、锅中加底油，加入葱姜。加入肉末炒香。放入头菜。放入酱油和蚝油。放入粉条和蒜末、麻油反翻炒几下就可以了。
2、第1步、红薯粉提前两小时凉水泡发，或者提前半小时温热的水泡发，洗干净控水。第2步、将大头菜用手撕成片，洗净，控干水分。第3步、小米辣洗净，切成小段，锅中放油，把小米辣炸香，然后放入大头菜翻炒变软。
3、准备半个大头菜，切成条，洗干净、备用。然后起锅烧水，加半勺老抽，放入准备好的粉条，烫软捞出，加一点食用油，拌一下。另起锅烧油，油热倒入五花肉，炒至变色、加葱姜蒜和干辣椒，爆出香味。
4、先将猪肉切末，加料酒、盐、淀粉、胡椒粉腌制。薄荷洗干净备用。准备好豆瓣酱少许。锅里放油，放入葱、姜、蒜 、豆瓣酱煸炒出香味。放入肉末翻炒翻炒至变色。放入生抽、白糖翻炒均匀。
5、卷心菜炒粉丝 食材：卷心菜 半棵、粉丝 1把、生抽 2勺、老抽 1小勺、小米椒 1个、盐 做法步骤：锅中烧开水，将粉丝放入烫软。烫好之后，取出过凉水。沥干水备用 卷心菜洗净，对半切开，切成细丝。
大头菜粉丝汤的做法
1、准备食材：卷心菜 200g、五花肉 50g、粉丝 50g、食盐、调和油。大头菜一颗，切开之后去掉根部。大头菜切丝。红薯粉条，用热水发开。放凉水过凉。起锅爆炒肉，放入大头菜。倒入少许味极鲜。
2、大头菜 一颗 西红柿 两只 油 酱油 一茶勺 大喜大牛肉粉 一茶勺 盐 一小勺 西红柿炖大头菜的做法 西红柿切块 请点击输入图片描述 大头菜手撕成片 请点击输入图片描述 锅内下油，热后加西红柿。至出汤软烂。
3、大头菜(知道的对吧，菜场超市都有卖，切好放一点入汤味更好，当然不妨也可以) 正宗的做法里我们是加入适量黄豆的，但是这个有要求，就是加的是脱水的(晒过的黄豆) 汤成之前加一小勺味精搅拌下就好了。
大头菜炒粉怎么做
1、主料大头菜粉丝的做法：头菜100g、土豆粉200g。辅料大头菜粉丝的做法：肉末适量、葱适量、姜适量、蒜适量、蚝油适量、酱油适量、麻油适量。头菜切丝，土豆粉开水煮熟。肉切末，葱姜蒜切末。锅中加底油，加入葱姜。加入肉末炒香。
2、胡萝卜、 包菜切成丝粉丝用开水烫软， 鸡蛋打散炒熟捞出。热油炒香葱蒜干辣椒， 倒入胡萝卜丝、 包菜丝 炒软。
3、步骤：红薯粉提前两小时凉水泡发，或者提前半小时温热的水泡发，洗干净控水。将大头菜用手撕成片，洗净，控干水分。小米辣洗净切小段，锅中放油，把小米辣炸香，然后放入大头菜翻炒变软。
4、先将猪肉切末，加料酒、盐、淀粉、胡椒粉腌制。薄荷洗干净备用。准备好豆瓣酱少许。锅里放油，放入葱、姜、蒜 、豆瓣酱煸炒出香味。放入肉末翻炒翻炒至变色。放入生抽、白糖翻炒均匀。
5、做法：粉丝，用凉水把粉丝泡软，不能用热水或温水泡粉丝，防止泡的太软，粉丝容易一炒就烂。包菜用清水冲洗干净，然后切成细丝。大蒜切成蒜片，再加入几粒红辣椒，要是喜欢吃辣，可以把红辣椒剪开。