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酒店培训内容有哪些
1、专业技能培训 (1)管理的全新理念和思路,已成为包括管理人员在内的酒店职工急切的知识需求。因此今年我们准备加大对管理人员专业知识的培训力度。
2、服务礼仪培训:包括服务意识、工作自律和接待礼仪方面的培训。专业技能培训:包括各个部门的专业技能方面的培训。心态培训:包括感恩、自主工作、积极的工作心态方面的培训。
3、必修课如下:现代酒店管理、酒店心理、旅游学概论、前厅客房服务与管理、餐饮服务与管理、菜点与酒水、酒店英语、现代酒店营销、酒店财务管理、会议服务与管理、康乐服务与管理、酒店实用英语。
4、酒店培训计划和培训内容如下:新员工岗前入职培训 新员工岗前入职培训是对新员工入职前进行的上岗培训,包括军事训练、基础理论知识学习和实际操作训练三个部分。时间4天。军事训练时间半天,学习立正、稍息、各种转法和步伐。
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不可否认,在饭店可以学习厨师技术,经过努力,可以学好,而且还不用花钱。但作为初学者来说,在厨师学校学习厨师技术更为合适。第一:在学校可以接受到正规的基本功训练,有老师手把手的指导,错了没关系,可以再来。
我建议先去学校学习,这样更全面,更系统,并且每天都可以实操,都要自己做菜,在酒店就不一定了,可能很长一段时间都在打杂,能上手的机会太少了。
学校,之所以称之为学校,那是因为他们有系统的教学模式,让你更快速的学到知识。所以去学校学习,是因为你一开始肯定对厨师这一个行业不懂。“学校是让你掌握武器,为了将来能上战场打仗的。