导读： 大家好，小城来为大家解答以上问题。一品锅的做法图解，一品锅的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、将猪蹄焯水，放入有冷水...
大家好，小城来为大家解答以上问题。一品锅的做法图解，一品锅的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、将猪蹄焯水，放入有冷水的锅中，锅中加入葱、姜片、少许胡椒粉和水，煮3分钟，捞出，用中冷水冲洗干净。
2、锅里放少许油，放入冰糖，糖化至妆容冒泡，放入猪蹄翻炒，放入生抽、老抽、姜、葱翻炒，加水，放入花椒、八角、桂皮、香叶，放入少许盐炖。
3、将豆腐切成一寸见方，四面煎。
4、将笋干提前一晚浸泡，浸泡后切块。为了让笋干更好吃，我把它们放在猪蹄子里一起炖。因为还是要砂锅炖，所以猪蹄炖的时间不要太长，放空气在火上6分钟就可以了。
5、在家里做饭用的勺子内壁涂一层油，把油加热。
6、将蛋液放入勺子中旋转，将蛋液涂满勺子内壁，然后放在火上烧。
7、当蛋皮在勺子上冒泡的时候，就可以把肉馅放在蛋皮上了。肉馅是加入少许盐、蛋清、少许淀粉和少许姜粉搅拌而成。肉馅中还可以加入马蹄或莲藕。
8、将蛋皮的另一面对折，盖住肉馅。可以在封口处倒一些蛋液，放在火上烤，将蛋饺封口。
9、鸡蛋饺子就可以用了。
10、我买了小鸡，我直接炒。我把姜和葱放在锅里炒。我加了鸡块翻炒。我加了黄酒翻炒。我加了生抽和老抽，还有一点水炖了10分钟。
11、将炖好的鸡块放入砂锅底部，铺上猪脚、笋干、豆腐、鹌鹑蛋、蛋饺，加入炖好的猪脚汤、鸡块汤，加少许盐，大火炖，转小火焖15分钟。
12、炖好后，将辣椒放入表中即可食用。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。