菜板怎么选
看表面 做工好的菜板表面整洁，劣质的菜板表面毛糙。看材质 由于材质的不同，砧板的价格和使用寿命也不同，材质越好价格越贵，使用时间越久，所以大家在购买的时候一定要看材质。
首先木质菜板是非常普遍的选择，木质为天然材质，用天然木材生产的砧板最为中国家庭所接受，尤其是对于喜爱传统中式菜肴的家庭，木质砧板更是必不可少。
竹菜板 竹子的纤维坚韧，加工后硬度增加，很耐剁。而且吸水性较低，不容易发霉，适用度很高。不过，竹菜板容易使食材打滑，不当心可能就会切到手，并且对刀具很不友善，如果家里的刀具比较高级，那最好不要选竹菜板。
因此，选购菜板时以白果木、皂角木、桦木或柳木制成的菜板为佳。
木质菜板 首先木质菜板是非常普遍的选择，木质为天然材质，用天然木材生产的砧板最为中国家庭所接受，尤其是对于喜爱传统中式菜肴的家庭，木质砧板更是必不可少。
如何选购菜板
因此怎么选购菜板，选购菜板时以白果木、皂角木、桦木或柳木制成的菜板为佳。
看色泽，质量好的砧板，表面微呈青色，颜色一致，板心不烂不结疤，木材质地坚密耐用。如果表面呈暗灰色，有斑点或霉烂现象，则不宜选购。看重量，一般来说，厚度在5至6厘米的砧板，越重质量越好。
小尺寸砧板小砧板约20*30至40*60（单位：cm），主要用于加工菜肴，即切割蔬菜和肉类。在日常生活中，小型砧板大多使用竹砧板、木砧板和塑料砧板，其中竹砧板和塑砧板是首选。
选购切菜板的时候应选择不易伤菜刀、砧板结实、轻便、不含有害物质、不粘食材的菜板，接下来就和小编一起来怎么选购菜板了解一下菜板什么材质好。
Part 1 木质砧板 首先木质菜板是非常普遍的选择，木质为天然材质，用天然木材生产的砧板最为中国家庭所接受，尤其是对于喜爱传统中式菜肴的家庭，木质砧板更是必不可少。
在选购竹菜板时，不要买那种颜色特别白的，最好先闻一下菜板的气味，如果有一股酸酸的味道，则很可能是用硫磺熏蒸漂白过的，或是粘合的，用来粘合的胶水中有有害物质。
如何选购菜板菜板品牌推荐
1、砧板品牌推荐行业推荐品牌双枪Suncha双枪成立于1995年，是一家专注于餐厨工具的制造商，主要产品有筷子、砧板、铲勺、稻壳餐具等。
2、菜板具有选购技巧查看菜板的材质柳木菜板其树龄长，木质纤维细密而坚硬，用它做成的菜板，具有不起菜板泥、耐水浸、无腐蚀、表面平整光滑，清洁卫生、使用寿命长。
3、好用的砧板品牌第一名：双枪Suncha 浙江双枪竹木有限公司，创立于1995年，高新科技企业，专注竹木餐具、工艺筷、砧板和牙签的竹制品行业知名企业。
4、高性价比之选黄河旱柳砧板 柳木也是 *** 砧板的较好材料之一，而黄河旱柳是其中的最佳代表。作为面板(面案)是最好的选择。优点：质地较软，刀感好，不伤刀。坚固厚重，不易滑动和震动。缺点：偶尔会掉渣。
5、铁木砧板的品牌推荐原森太原森太是中山禄聚通公司与 *** 年打造的木质厨具品牌，风格简约，致力于为消费者提供高端的厨房用品。