如何煮干锅羊肉
将里面的羊肉倒出。放到电磁炉锅内，放入香蒜。打开电磁炉，将火点开到最大。来关键的了：倒入啤酒小半杯~！等啤酒烧开后改中小火。翻炒几下，这时候就可以开动了。
\x0d\x0a再放入煮好的羊肉一同翻炒至上色。加入适量羊肉汤，煮开后加入切成滚刀的白萝卜和胡萝卜。同时加入草果，桂皮，冰糖数粒。大约同煮10到15分钟，开始调味收干。收干前可放入蒜苗段。
加胡椒粉、孜然粉翻炒均匀即可。小诀窍 羊肉片滑炒的时候的变色就捞起，不可久炒，盐一般不加，辣椒酱很咸。洋葱、毛芹菜就是配角，不可多加，如果干锅煮的时间长，翻炒的时候可以加少许水一起翻炒。
加辅料：1小时后打开锅盖，挑出不喜欢吃的葱姜蒜。
干锅羊肉怎么做好吃
1、做法：把羊肉香料包放到隔渣煲汤袋中。加入少量水烧开，出味后放在一边备用。将炒好的羊肉放到有料包的高压锅中，等高压锅响5分钟后开小火焖2分钟后整个锅体淋冷水，将里面的羊肉倒出。
2、步骤：羊肉飞水备用。胡萝卜去皮洗净滚刀切块。备好干椒、八角、桂皮、香叶、陈皮、冰糖。大葱斜切段，姜切片。锅里放油小火将冰糖炒出糖色。放入羊肉，调入料酒，老抽翻炒上色。放入姜、干辣椒及香料炒出香味。
3、加入煮好的羊肉和羊骨煸炒均匀。1烹入料酒加入酱油 糖 盐炒均匀。1倒入煮羊肉发原汤。1烧开后，加入牛肉粉。1倒入萝卜。1大火煮开，转中火烧至20分钟。1倒入干锅中，边加热，边吃即可。
4、锅里到一勺油，放入花椒、辣椒、姜片翻炒出味，倒入羊肉翻炒一下，加水盖过羊肉即可。放盐、八角、当归、蒜、胡椒粉、酒、酱油，盖上盖子焖煮，水开后转小火煮1个半小时。
5、羊肉套皮是羊胸软肋两过的肉。很薄长部分。羊肉套皮可以切成薄片，下清水火锅羊肉吃，也可以做黄焖羊肉，也可以做成白切羊，还可以做干锅羊肉，这几种弄羊肉都好吃。
6、黑山羊炖粉皮 先将黑山羊肉块洗净备用，起火倒油，用茶油煽香老姜，再加入盐和谷酒翻炒羊肉。此时火候不能太大，细心翻炒久一些，将水分炒干才不会有膻味。
干锅羊肉怎么做??需要放什么配料??
根据自己的喜好添加一些蒜，鸡精调味就可以吃了。
炖羊肉应放山楂、食盐、葱姜以及羊油4种料。后加食盐能更快炖烂羊肉。
原料：羊肉3斤（6人份），先将羊肉焯水，放少许油将羊肉炒干水，放入酒、蚝油、生抽、老抽（少许）、盐等煸炒上色。10分钟后盛起备用。配料：甘蔗两小节、香蒜3两切段、姜一块拍散、香料包一包。
配料：羊肉、食盐、食用油、料酒、甘草、生姜、花椒、葱段等。第一步：首先大家提前准备一些羊肉，然后将羊肉清洗干净，放到清水当中浸泡一晚上，浸泡羊肉能够去除羊肉的血水，羊肉是不可以焯水的，不然容易影响肉质。
⑤绿豆，在羊肉锅中放八粒绿豆同炖，可去除羊肉膻味。 ⑥红枣，煮羊肉时放入几个红枣，可除去羊肉膻味。 煮羊肉汤的正确 *** 与配料 食材：羊肉、羊骨、白酒、马蹄、盐、胡椒粉、葱、姜、蒜、八角、鸡精、桔皮。