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木耳菜怎么做好吃又简单视频 木耳菜怎么做好吃

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1、做法一:炒木耳菜      原料:木耳菜 配料:蒜蓉  具体步骤:热了锅,放了油,油开了放蒜蓉,再倒进清洗好木耳菜们炒就是。

2、  关键在于两步:  第一, 洗好的木耳菜一定要放在有许多孔的容器里,清洗时剩下的水尽力空干,水越少越好,不能湿淋淋地就往锅里放。

3、这个特特特特特别影响炒菜的成绩。

4、  第二, 火候要掌握好,时间短了,生,毕竟我们不是兔子。

5、时间长了,嘻嘻,想去吧。

6、做法二:蒜茸木耳菜      原料:木耳菜  调料:芝麻酱、盐、鸡精、麻油、辣椒油  做法:  木耳菜洗净,用沸水焯一下,整齐地码入盘中。

7、  2、芝麻酱用麻油调开,加适量盐、鸡精、辣椒油调味,均匀地淋在木耳菜上即成。

8、  专家点评>> 芝麻酱是钙含量最高的食品之一,不过,柔软鲜嫩的木耳菜是蔬菜当中含钙量最高者之一,恐怕还没有多少人知道。

9、其中的胡萝卜素和维生素C也意外地丰富,甚至超过番茄的含量。

10、除了木耳菜,苋菜、油菜、芥蓝、雪里红、空心菜、芹菜茎等也是富钙蔬菜。

11、  贴心叮咛>> 由于蔬菜中含有较高草酸,一定要用沸水焯过,去掉绝大部分草酸之后再烹调,才能保证钙的吸收率。

12、  补钙小贴士>> 奶酪是富含钙质的宝库,其中的钙含量不仅令其他食品望尘莫及,所含乳钙的吸收率也仅次于酸奶。

13、通常奶酪和面包十分相配,若能选用全麦面包,则钙含量更高。

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