面筋的做法
面筋的做法 ：面筋长这样的，各地叫法可能不同。面筋撕开，撕成长条。青椒切丝，蒜切末，小米辣切段。炒锅烧热油，爆香蒜末小米辣。放入撕好的面筋翻炒。加几滴老抽上色，再加几滴生抽翻匀。
(2)水面筋：将湿面筋切成小块或制成小球，然后投和水锅，用蒸汽加热，使蒸汽保持100℃左右，持续30分钟，即成水面筋。(3)烤麸：将湿面筋平摊在蒸笼中，厚度为2～3厘米，加热30分钟，即成烤麸。
面筋切成小块备用。锅里水烧开，把面筋抄一下水，去除多余的油。水淀粉准备好。炒锅上火，放入大料，和葱爆香。放入焯好的面筋，然后放入水，酱油，盐白糖，调味。
自制面筋的 *** 步骤：首先，500克高筋粉、3克左右的盐、适量清水和成比较硬的面团。然后醒发半个小时左右，如下图所示。接下来，开始洗面，其实就是在水里揉面。
自制面筋的做法是怎样的?
1、首先准备面粉。放入适量的水分次加入用筷子搅拌成絮状。再用手揉成面团面筋家常做法，直到面光手光盆光。然后再加入水揉几次。醒面一小时面筋家常做法，醒面的时候里面多放一些水来醒面。醒面后，再用水洗面，反复洗。
2、面筋粉（谷䏓面筋家常做法；粉）350g 盐2克 水 筷子20副 八角适量 香叶适量 桂皮1块 *** 手工面筋的步骤：在面筋粉（谷䏓面筋家常做法；粉）中加入盐，用筷子边搅拌边加水。
3、自制面筋的做法 高筋面粉和成一团。加入水搓揉捏一直洗。这是洗面筋家常做法了流变水出的面筋，洗出来的水可以拿来做凉皮，面筋放至10分钟会有水把水不要掉。切块蒸15分钟。蒸好了可以拿来炒也可以凉拌。
4、食材：面筋粉200克、盐2茶勺、水500克。准备500克水，加2茶勺盐搅匀。缓缓加入200克面筋粉，一边加面筋粉一边搅动，这样面筋粉不容易结块，不要心急一次把面筋粉全倒进去，很容易疙疙瘩瘩。
怎么做面筋的 ***
1、用手反复洗面面筋家常做法，倒出来的面粉水不要仍哦面筋家常做法，可以拿来做凉皮。请点击输入图片描述 7 洗好的面筋。请点击输入图片描述 8 剩下的面筋。请点击输入图片描述 9 上锅蒸5分钟。请点击输入图片描述 10 蒸好的面筋，可以凉拌着吃。
2、首先准备面粉。放入适量的水分次加入用筷子搅拌成絮状。再用手揉成面团，直到面光手光盆光。然后再加入水揉几次。醒面一小时，醒面的时候里面多放一些水来醒面。醒面后，再用水洗面，反复洗。
3、高筋面粉和成一团。加入水搓揉捏一直洗。这是洗面筋家常做法了流变水出的面筋，洗出来的水可以拿来做凉皮，面筋放至10分钟会有水把水不要掉。切块蒸15分钟。蒸好面筋家常做法了可以拿来炒也可以凉拌。
4、取一干净的面碗，里面加水，然后将专用的面筋粉倒入水中，面筋粉和水的比例是1∶2，一斤面筋粉需要2斤水。倒入面筋粉的时候，要一边倒一边搅拌，然后按压成面团。
5、盆中放入水，盐，面筋粉，搅拌均匀。用手挤出多余的水分，盖上保鲜膜，放入冰箱1小时。1小时后取出放案板上拍扁。用菜刀切条。用筷子一条条缠起来放入锅中，加水没过面筋，开火煮熟。
6、 *** 手工面筋所需材料面筋家常做法：谷朊粉(谷物粉)350克 2克盐 水 20双筷子 八角适量 适量的香叶 1块肉桂 *** 手工面筋的步骤：面条粉(谷物粉)加盐，边用筷子搅拌边加水。
如何自制面筋的简单做法
首先准备面粉。放入适量的水分次加入用筷子搅拌成絮状。再用手揉成面团，直到面光手光盆光。然后再加入水揉几次。醒面一小时，醒面的时候里面多放一些水来醒面。醒面后，再用水洗面，反复洗。
自制面筋的做法 高筋面粉和成一团。加入水搓揉捏一直洗。这是洗了流变水出的面筋，洗出来的水可以拿来做凉皮，面筋放至10分钟会有水把水不要掉。切块蒸15分钟。蒸好了可以拿来炒也可以凉拌。
面条粉(谷物粉)加盐，边用筷子搅拌边加水。筷子把面粉(谷物粉)搅拌成絮状，然后用手抓。水应该覆盖面筋。面团搅拌好之后，发酵一个晚上，或者趁热发酵两个小时。将面团切片。