鸭腿要怎么弄熟呢?
鸭腿洗净沥干水分。准备生姜片。加入蚝油、盐、生抽、老抽、生姜片、白糖滴入适量的的高度白酒拌匀腌制12小时以上。之后连酱汁一起放入微波炉专用容器中。盖上先7分钟后2分钟连续2分钟3次。
将鸭腿洗净，剁成小块。土豆削皮后切块、柿子椒切片，体积略小于鸭腿块即可。鸭腿用热水焯去血沫。捞出备用。锅内放入植物油，当油温约3成热的时候，放入郫县辣酱（量根据自己喜好辣的程度来定）炸出香味。
将鸭腿清洗干净，加入食用盐、酱油、花椒粉等佐料腌制1个小时。 将鸭腿放入高压锅中，加入适量的清水。 扣上高压锅的盖子，通上电源，大火煮至上汽，转小火，烹饪15-20分钟。
鸭腿炖多久能熟取决于不同的 *** 方式和烹饪器材。以下是三种不同的 *** 方式：使用高压锅炖鸭腿，若是需要保压，时间为一小时左右。使用普通锅炖鸭腿，需要30-45分钟左右。
做法 新鲜的鸭腿两个，用热手洗干净，有干部擦干表面的水。锅里烧油，放入姜片爆一下，把鸭腿放入，煎黄。煎鸭腿中，一面煎黄，再煎另一面。
鸭腿肉和什么菜搭配烧好吃
腊鸭腿炒蒜苗好吃。做法如下：用料：腊鸭腿、土豆、蒜苗、小米辣、姜、大葱、剁辣椒和豆瓣酱。
鸭肉烧口蘑 原料：鸭肉、口蘑、姜、蒜、盐、生抽、糖、料酒、尖椒 做法 鸭腿肉洗净，切片，倒入盐、姜、蒜腌20分钟。口蘑和尖椒洗净，切片。炒锅入油热锅，放入 *** 、口蘑、尖椒一起煸炒。
咸鸭腿可以搭配白菜、土豆、千张等食材。咸鸭腿，又咸又香。除鸭腿肉做法了自己手抓了吃，它和其鸭腿肉做法他的食物搭配也能撞出神奇的味道，让人垂涎欲滴，欲罢不能，一吃还想再吃。下面是关于咸鸭腿的炖菜做法大全。
白菜：白菜含有大量的维生素C，鸭肉含有丰富的不饱和脂肪酸和胆固醇。两者一起搭配食用能够促进血液中胆固醇的代谢，对身体健康有很大好处。豆豉：鸭肉与豆豉一起搭配能起到降低人体脂肪含量的作用，对人体健康很有好处。
咸鸭腿和千张搭配好吃。咸鸭腿炖千张，葱花和香菜切好备用，可以加点酱油腌制一下。再把千张和火腿切成块放在一边。放锅热油，爆香蒜头，加入火腿炒一下，炒好以后加入酱油，放入千张炒。加入适量的醋，盐，番茄酱翻炒。
鸭腿怎么做好吃简单一点
1、鸭腿肉，洗净后先用冷水泡20分钟左右去除内的血水。鸭腿肉放在碗中，将姜切大片，倒入适量的料酒。再倒入适量的盐焗粉。腌制30分钟左右。将腌制好的鸭腿肉，平铺在平底锅内。不放油，中火加热。
2、鸭腿要用清水浸泡泡去血水后沥干。如果有清洗机的话更快。 在两面都划上几道。 放上蒜片姜碎，再倒入料酒。 之后倒入蚝油，再放花椒粉，五香粉。 滴入适量的蜂蜜。
3、热锅，稍微多放点儿油，倒入所有的配料（香叶除外）炒香。放入鸭腿。炒至由红色变成白色。加入一铲生抽、一铲老抽、一铲料酒，1勺盐继续炒至鸭腿上色。