脑梗病人最好是少吃什么食物?
少吃高胆固醇食物。少吃蛋黄、动物的皮和肝脏等高胆固醇食物。选择优质蛋白。首先应限制蛋白质摄入量，血尿素氮升高者更需注意；其次，蛋白的来源应以牛奶、瘦肉、鸡蛋、海产品等优质的动物蛋白为主。
脑梗塞的患者也要注意少吃辛辣 *** 性的食物，比如少吃辣椒。脑梗塞是一种常见的疾病，患者平时饮食要注意清淡，多吃新鲜的蔬菜。
脑梗塞需要忌食肥肉、动物内脏、鱼卵等，少食花生等含油脂多，胆固醇高的食物。 忌用或少用全脂乳、奶油、蛋黄、肥猪肉、肥羊肉、肥牛肉、肝、内脏、黄油、猪油、牛油、羊油、椰子油。
三高食物。高脂肪、高热量、高糖的食物在长期大量的进食后，可以导致血液的血脂增高，影响脑梗塞的治疗，这是脑梗塞患者一定不能吃的。比如少吃或不吃肥肉、鱼卵、动物内脏等，不吃煎炸的食物，像烤鸡翅等。
可由瘦肉，去皮禽类提供，可多食鱼类，特别是海鱼，每日要吃一定量的豆制品，如豆腐，豆乾，对降低 血液胆固醇及血液粘滞有利。 (4)限制精制糖和含糖类的甜食，包括点心、糖果和饮料的摄入。
脑梗塞又称缺血性脑卒中，是指因脑部血液供应障碍，缺血、缺氧所导致的局限性脑组织的缺血性坏死或软化。 脑梗塞患者的饮食应注意饮食要清淡，不要吃肥腻油腻的食物，多吃新鲜水果蔬菜，富含维生素的水果，适当补充蛋白质。
脑梗患者,要注意不能吃什么?
热量摄入与消耗平衡。制订每天应摄取的总热量，科学计算，使摄入和消耗的热量达到平衡。忌食糖果。这类患者应忌食蔗糖、葡萄糖、蜜糖及其制品。少食淀粉含量过高的蔬菜如土豆、白薯和山药等。少吃高胆固醇食物。
脑梗塞患者的忌口主要有这些：忌高脂肪、高热量食物：若连续长期进高脂肪、高热量饮食，可使血脂进一步增高，血液粘稠度增加，动脉样硬化斑块容易形成，最终导致血栓复发。
忌嗜烟、嗜酒：肝毒可危害毛细血管子宫内膜，并能造成小血管收缩，管腔变小，因此非常容易产生静脉血栓；很多引入烈酒，对毛细血管有利有弊。
脑梗患者要注意什么?不能吃什么?
脑梗患者还要避免吃 *** 性的食物，尽量不要喝浓茶，浓咖啡也要少吃花椒辣椒芥末等对身体有 *** 性的食物，因为这些食物会引发脑血管的异常会增加脑梗的发病率，也会让患者病情加重。
， 脑梗最忌讳的就是非常咸、非常油腻的食物，比如说咸菜、油脂、动物内脏、高热量的东西。
脑梗注意事项主要有两个方面，一个是生活习惯的管理，另一方面是血液学的管理。生活习惯中患者要注意戒烟戒酒，低盐低脂饮食，适当的运动，每餐不能吃太饱，大概吃到七分饱。
脑梗塞不能吃什么?
1、不吃或少吃动物性脂肪、甜食(包括含糖饮料)、多吃青菜、水果和富含纤维素的食物，以及高蛋白质的瘦肉、河鱼、豆制品等，不吃零食，睡前不加餐。增加运动很关键。 脑血栓吃什么食物好？ 脑血栓患者需要良好控制血脂，延缓动脉硬化进展。
2、， 脑梗最忌讳的就是非常咸、非常油腻的食物，比如说咸菜、油脂、动物内脏、高热量的东西。
3、三高食物。高脂肪、高热量、高糖的食物在长期大量的进食后，可以导致血液的血脂增高，影响脑梗塞的治疗，这是脑梗塞患者一定不能吃的。比如少吃或不吃肥肉、鱼卵、动物内脏等，不吃煎炸的食物，像烤鸡翅等。
4、多吃粗粮，如小米、燕麦、等食品，这些食品中纤维素含量高，具有降血脂的作用。多吃富含维生素、无机盐和纤维素的食物：黄瓜、西红柿、小白菜、鲜枣、猕猴桃、哈密瓜、青椒、生梨、橘子、椰菜、胡萝卜。
5、对于脑梗塞患者，除了应遵循饮食原则外，还建议在保证能量摄入的基础上，多吃全谷类等低血糖指数的主食，脂肪来源首选富含n-3不饱和脂肪酸的食物（如鱼油、植物油）。
6、血栓病人的饮食禁忌： 所有过咸食物及腌制品、蛤贝类、虾类、皮蛋，含钠高的绿叶蔬菜等，烟、酒、浓茶、咖啡，以及辛辣的 *** 性食品均在禁忌之列。