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内容导航：1、福建铁观音是什么茶：铁观音是什么茶？铁观音是红茶还是绿茶？2、福建铁观音是什么茶，铁观音是什么茶1、福建铁观音是什么茶：铁观音是什么茶？铁观音是红茶还是绿茶？
说到铁观音，大家都知道这种茶的名气还是比较高的。那么，你知道铁观音是什么茶吗？铁观音是红茶还是绿茶呢？铁观音的原产地在哪里呢？
铁观音是乌龙茶，是属于半发酵茶类，这种茶不算是绿茶也不算是红茶，而是介于绿茶与红茶之间的一种茶品。这种茶通过发酵之后冲泡起来会有一种特别的香韵，这种独有的香韵我们称之为“观音韵”，喝起来的口感特别清香和雅韵，冲泡之后还会有一股特别天然的兰花香味，这种香味的余香很久，冲泡7次之后都还有余香。
同时这种茶除了有一定保健功能之外，还有瘦身、养颜、养胃健脾以及消除口臭等功效，所以这种茶一直受到大家的追捧。
铁观音的名字也很有意思，铁观音这个名字既是一种茶树的品名，同时也是这种茶的茶名，这种茶位列中国十大名茶之中。
这种茶的原产地在福建泉州市的一个镇上，这个镇就是安溪县的西平镇，铁观音这种茶的品质特别优异，因此，铁观音在乌龙茶当中属于上品，这个地方产出的铁观音品质会更好一些。
这么优质的茶，根据其发酵的程度以及制作工艺的不同，又呈现出三种香型，这三种香型分别是陈香型，浓香型以及清香型，那么，这三种香型有何不同呢？
陈香型的铁观音冲泡之后的色泽会更加乌黑，汤水更加浓郁，口感更加绵甜甘醇一些，简单地说就是口感比较重，火气味更浓。沉香型的铁观音，冲泡之后汤水的色泽乌亮，其汤色中金黄色更好看一些，喝起来的口感也比较厚重，香气更加纯正一些。
这两种香型的铁观音在发酵的过程中耗费的时间更长一些，发酵的程度也会更深一些，在发酵的过程中，茶中的一些物质就会发生改变，喝这种香型的铁观音会达到暖胃健脾的效果。
这两种香型也是属于比较纯正的香型，也是属于较为传统的铁观音香型，所以偏爱乌龙茶的人会更忠于这两种香型。
而清香型的铁观音冲泡之后的色泽更加的翠绿，汤水更加地清澈，冲泡之后的花香更加明显，口感也特别的纯正幽香，
所以喝起来就会感觉有些清淡，但是又略带一些甜甜的感觉，这种新型的香型已经逐渐成为一种潮流，也成为了刚刚接触乌龙茶的人的最爱，因此这种香型已经成为铁观音中的畅销产品之一。
清香型的铁观音之所以受到大家的追捧，还有另外一个原因是这种香型的发酵程度较低，因此保留着很多绿茶的口感以及功效。
这种香型的铁观音发酵程度较低，这种茶当中的一些物质，既能够杀菌还能够有一定的减肥效果，同时还具有抗衰以及除口臭等功能。
而且，这种清香型的铁观音口感更加清香，喝起来也不会那么浓郁，这是一种让你爱上乌龙茶的味道。因为这种茶经过发酵，相对于绿茶而言又不会那么伤胃，所以，大家可以放心饮用，但也不建议过量饮用。
2、福建铁观音是什么茶，铁观音是什么茶
在1959年中国曾经举办过一个“中国十大名茶”评比大会。其中罗列了中国优质的十种茶叶类型。在其中就能找到安溪铁观音的影子。此后每一次的评比中铁观音都无一次落选。自那之后铁观音的大名也彻彻底底地响彻了大江南北。
铁观音有着悠久的历史。它发明于明清时期，是我国茶历史最为悠久的茶种之一。铁观音在种类分属上属于乌龙茶类，同时它更是最具有代表性的乌龙茶。可以这样说如果乌龙茶是许多座山峰的话，那么铁观音绝对是那座最挺拔最直插云霄的那一座。它象征着我国古代茶农智慧的结晶，不仅仅是乌龙茶之中的巅峰之作，同时更是古人留给我们最为珍贵的瑰宝之一。
铁观音是福建特有的一种茶类。源地产自于福建的安溪。此地有着数千年的茶文化历史，更是被中外誉为“中国乌龙茶之乡”。安溪地区山峰较多，层峦叠嶂。气候适宜，降水充足。这些都为铁观音的生长打下了夯实的基础。
在我看来铁观音相比于其他的茶类能有这么大的名气，这是绝非偶然的。首先先不说别的，光从形态上来看，铁观音较之于其他茶叶就显得更加“俊逸”。色泽浓绿，茶型蜿蜒，整个茶叶就给人一种特别稳重成熟之感，也就真如其名“铁观音”一般。
但是光凭这或许并不能说服群众对于铁观音的大名的认可，铁观音真正的大名来源于其独特的香味与口感。铁观音最常用的泡法也就是浓茶制法。这种方法主要体现在于汤少汁多，也就是所谓的浓。冲泡后的铁观音汤色呈优雅厚重的镀金色，但是这种恰到好处的金色给人的感觉却并不浮夸妖艳，相反给人一种十分安定祥和的感觉。就如同一个深思熟虑的高僧，平静安稳增添了一种深沉的历史感。
当你享用着这杯铁观音时，那样的感觉会更加的强烈。在你第一次用鼻尖嗅碰到茶香的那一刻，从茶深处向外面散发的茶香味会毫不犹豫地刺激着你的味蕾，给你一种错觉似乎你品尝的并不是一杯简简单单的铁观音，而是仙子们饮用的琼浆玉汁。在当你品尝到茶味的那一刻，你一定会为这种齿过留香的感觉感到震惊。我想对于任何一个人来说，即便他之前没有接触过茶叶，但是在品尝完铁观音之后一定会舔了舔嘴唇的说到：真好喝。
在介绍完铁观音的味道之后，铁观音的营养价值更是不可忽略。铁观音除了以下最基本的促进消化之外，更是有着其他不可忽略的功效。相比于其他一般的茶叶，它还在抗衰老，抗癌症等一些医学方面都发挥着十分重要的作用.
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