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有很多人都喜欢吃鸡胗，如辣炒鸡胗等，但是很多人都不知道鸡胗当中有一个宝贝也是一个“黄金补品”就是鸡内金。
在中医宝典《医学衷中参西录》中有提到：“鸡内金，鸡之脾胃也。”鸡内金，其实就是鸡胗的内膜，色纯黄似金，善入脾胃，质脆，易碎，断面色质样，有光泽。气微腹，味微苦。
首先了解什么是鸡内金？
鸡内金就是鸡胃里边的一层膜，把它取出来晾干，就是鸡内金，实际上就是鸡胗子里层的膜。
鸡内金具有消食、止吐的功效，可以促进肠胃的蠕动，加快胃的排空。而且，可以增强胃液的分泌，促进消化能力，有消食的作用，在临床上可以治疗消化不良。
但是要注意：鸡内金属于是一种中药，也属于是一种消食的药物，需要遵医嘱用药，能帮助腹部胀痛以及消化不良等症状改善。
鸡内金的营养成分：
鸡内金含胃激素，角蛋白，微量胃蛋白酶，淀粉酶，多种维生素。
出生4-8星期的小鸡砂囊内膜还含有胆汁三烯和胆绿素的黄色衍生物，并含赖氨酸，组氨酸，精氨酸，谷氨酸，天冬氨酸，亮氨酸，苏氨酸，丝氨酸，甘氨酸，丙氨酸。
异亮氨酸，酪氨酸，苯丙氨酸，脯氨酸，色氨酸等18种氨基酸及铝、钙、铬、钴、铜、铁、镁、锰、钼、铅、锌等微量元素。
每100克含维生素B1-100微克，B2-200微克，尼克酸7.0毫克，抗坏血酸5毫克。又抗坏血酸含量，每克砂囊含还原型的0.11毫克，总抗坏血酸0.12毫克;总抗坏血酸中，还原型占92%，氧化型占8%。
经常吃“鸡内金”，身体会怎样？消化科医生：或能改善5个问题
1.通络化滞
体虚之人，脾胃多虚弱，滋补之药本就黏腻，体虚之人服用后脾胃难以转运消受这些滋补的药材，是故虚不受补。
此外，虚劳之症，经络多有阻滞，
鸡内金既能助脾胃转运，又可通络化滞，经络畅通，则病自愈也。
2.除热止烦
《杂病源流犀烛》曰：“内热心烦目烦，故烦者，但心中郁烦也……内热属有根之火，其原本于热”。
鸡内金微寒，寒凉泄火清热，烦因热而生，热去烦自止。故《名医别录》论本品：“除热止烦”。
3.改善遗尿的现象
这种现象大多出现在孩子身上，而对于孩子来说，并不适用于和成年人一样的缓解方法，可能会存在副作用，不利于他们的身体健康发育成长。
这时候鸡内金就是很多家长们的首选了，将鸡内金做成不同的食物，蒸、煮或熬成粥。经常吃点，或能很好的改善孩子遗尿的情况。
4.可用于小儿积疳
小儿积疳是中医里面的一种说法，其实也有很多孩子已经出现了这方面的情况，只是很多家长朋友并没有认识到这个问题的存在，反而通过一些西药的方法没有得到较好的效果。
如果小孩子出现这方面的情况并不严重，那么可以用少量的鸡内金研制成粉末状，用开水吞服下去就可以得到比较好的效果。
5.缓解女性闭经问题
鸡内金还可以缓解女性的闭经问题，很多女性可能是因为平时的生活习惯或者是饮食习惯不到位导致的月经提前闭经。
这个时候，可以吃一些鸡内金。女性月经有问题的可以吃一些，坚持一段时间，相信月经问题会得到一些缓解的。
这四种人最好不要服用鸡内金：
一：高血压患者
鸡内金中含有一定量的类固醇，如果高血压患者服用，会加重血压，对患者是有害的。特别是老年患者和有心脏病史患者，服用鸡内金一定要小心。
二：做过胆囊切除手术患者
鸡内金有促进消化的效果，做过胆囊切除手术患者会增加胆囊负担，影响病情恢复。
三：高脂血症患者
高脂血症属于较为常见的一种血脂异常病症，这类群体特别需要注意自身日常药物以及食物的摄入。
鸡内金属于家鸡的干燥沙囊内壁，当中所含有的脂肪量是比较高的，并不适合高脂血症患者吃。
如若吃了之后有可能会导致自身血脂升高，容易加重自身高血压或者动脉硬化等病症。
四：脾虚的人
造成脾虚的原因往往很多，而鸡内金是帮助消化的，不仅不能直接帮助强化脾虚，还可能加重脾的虚弱，造成身体不舒服。
所以才不建议脾虚的人自主吃鸡内金，不过如果是在医生的建议下，也是可以吃的。
鸡内金的也有副作用？
1.引起过敏
鸡内金是一种动物类中药材，为雏科雉属动物家鸡的沙囊内壁，如果患者是易过敏体质，而且对鸡内金也过敏。
在吃鸡内金治疗疾病时，可能会出现过敏的情况，患者可能会出现皮肤瘙痒、皮肤红斑等症状，严重时还可能会出现过敏性休克，对身体健康造成不利影响。
2.肠道功能紊乱
如果在日常生活中经常吃鸡内金，可能会导致胃肠道黏膜刺激和敏感，有可能会导致患者有不适症状出现。
比如可能会导致恶心或者是腹泻，所以在平时服用药物的时候，应该在医生的指导下服用，盲目服用会对身体造成影响。
延伸：鸡内金的食用方法有哪些？
1.研磨成粉
鸡内金可以研磨成粉来食用，鸡内金的个头比较大，如果单纯吃鸡内金这是很难下咽的。建议可以将鸡内金研磨成粉来食用，不仅好下咽，也有助于快速发挥其药效。
2.煮粥
很少有人会用鸡内金来煮粥，其实鸡内金具有健脾开胃的功效，用来煮粥的口感会更好一些，比较适合宝宝和一些比较挑剔味道的人使用。
一般需要准备三钱炒好的鸡内金，一两山药，三钱山楂，三钱大米，所有的食材清洗干净之后，再放到锅里面。与适量的水一起熬煮，等到熟了之后可以加入适量的调味盐。
2、鸡内金的副作用及禁忌，鸡内金服用注意事项
鸡内金的副作用就目前的使用数据来看，正确使用鸡内金一般都没有什么副作用，但是，在使用鸡内金的时候没有控制好量，那么，就很可能会因为这样而导致出现消化能力比较强等等异常情况，这样一来就很容易导致胃肠道因此出现紊乱，现在小编就来说说关于鸡内金的副作用及禁忌?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!
鸡内金的副作用及禁忌
鸡内金的副作用
就目前的使用数据来看，正确使用鸡内金一般都没有什么副作用，但是，在使用鸡内金的时候没有控制好量，那么，就很可能会因为这样而导致出现消化能力比较强等等异常情况，这样一来就很容易导致胃肠道因此出现紊乱。
鸡内金的使用禁忌
这种药物在进行配伍的时候有一些属于自己的禁忌，药物方面不能够跟大黄和茶叶等等搭配在一起来使用，而食物方面则不能够跟含有鞣酸的食物一起来吃，像柿子、咖啡、苹果以及茶叶之类的就不能够吃。
鸡内金服用注意事项
（1）虽然鸡内金能够起到健胃和消食的效果，但是，不能够每天都吃它，一定要间歇性的吃，最好是间隔几天吃一次，这样可以形成一个周期。
（2）小孩子在吃的时候要尽量少吃，不然很容易因为长时间吃鸡内金而形成依赖，一旦形成依赖对食物消化是很不好的。
（3）在泡制鸡内金的时候要注意时间不能太长，如果时间太长的话会让里面的有效成分被破坏，从而让肠胃的负担增加。
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