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如果你问灶君老爷的容貌是甚么样？灶君老爷其实是男身
还是女身？他或她为甚么要被供奉在厨房煮食的地方？
这些问题，未必可以有人解答出来。
首先，灶君老爷是怎样容貌的，和是男是女，曲籍上再也不
能找出答案。
有谓灶君是三皇五帝中的炎帝，死后被玉帝封为灶神。有谓灶君是三皇五帝中的顓顼的儿子.亦有云灶君本是天神之一，但因疏于职守，被玉帝贬到凡间，在各家的厨房司职，从此不可以懒惰，否则永不可以再返天庭。这些众说纷云的传说，亦无法确定灶君是男是女，但无碍民间对灶君的供奉。灶君老爷的正式职述为“东厨司命定福灶君”。但一般民间信众，就只用木牌，刻上下列几字（定福灶君或司命灶君），在厨中供奉。
定福灶君
灶君所司职责：
1.保护宅内之饮食平安，所谓病从口入，食物不好，容易有病。灶君老爷就是本着慈悲之心，去帮助众生，食得安乐，食得平安。
2.灶君老爷亦司监察各家各户的普事恶事，然后每年近年底就回天庭报告，由天庭根据众生的善恶而作出赏善罚恶。
3.除此之外，灶君老爷亦一样会保佑家宅，拒邪入宅，如土地及地主所发挥的功德一样。
至于供奉灶君的要点为：
1.平常可早晚上香。有些人夜晚才上香亦可，因为灶君老爷一整天都在。
2.灶君老爷，应供奉在厨房的南方，因为南方属火，灶君老爷坐镇之地应为火宅。
3.每年农历十二月廿二、廿三日为“谢灶”之日。因为灶君老爷之后会回天述职，兼且向天庭禀告人间善恶。民间习俗“谢灶”时可用甜汤圆、片糖、酒、糕点来谢灶（尽量用素食）。一来答谢灶君老爷一年来的庇佑；二来相传这是用一些甜品和酒孝敬灶君之后，他甜
在心头，便在天庭替人间讲些好话。
4.厨房供奉灶君是古来之习惯，由于传承上出了问题，弄不清楚为什么，近年来新潮男女已较少奉行。
5.灶君是道家之神抵，信奉佛教的只会供奉佛和菩萨（其实佛教也供奉的只不过换了名称），不一定要供奉灶君，亦可得到心安，保佑家宅饮食安宁，身体健康。
太上灵宝补谢灶王经
道言：昔登昆仑之山，有一老母独处其中，莫知其由。是时即有妙行真人，上白天尊曰：此之老母，未审复是何人，独住此山，殊无畏惧。
天尊曰：惟此老母，是名种火之母，能上通天界，下统五行，达于神明，观乎二炁，在天则为天帝，在人间乃为司命。又为北斗七元使者，主人寿命长短，富贵贫*，掌人职禄。又为五帝灶君，管人住宅，十二时辰，普知人间之事，每月朔日记人造诸善恶，及其功德，录其轻重，夜半奏上天曹，定其簿书，悉是此母也。凡人家灶皆有禁忌，若不忌之，此母能致祸殃，弗可免也。
妙行真人曰：凡人家灶，未审有何忌讳？敢问斯言，幸垂教示。臣见众生，安知其趣，愿将告诸浊世男女，普令忌之，得谐安稳。
天尊曰：子可谛受，凡人家灶，不可以鸡毛犬骨头髮，刀斧不淨柴薪，秽污等物，触犯灶神，即致男女不安，经求无利，疾患疮痍，癫狂瘴疫，眼目昏昧，梦想颠倒，田蚕不收，六畜虚耗，令客鬼无惧，乱入宅中，鸡犬作怪，盗贼侵欺，口舌妄起，男女邪迷，官府禁锢，家业流亡，皆为触犯所致。若有此难，急宜谢之，可请东方青帝灶君，南方赤帝灶君，西方白帝灶君，北方黑帝灶君，中央黄帝灶君，五方五帝灶君夫人，天厨灵灶，地厨神灶，天帝娇男娇女，囱中童子，童男童女，曾灶祖灶，灶公灶母，灶夫灶妇，灶子灶孙，家灶外灶，大灶小灶，长灶短灶，新灶旧灶，五方游奕灶君，左右将军，炊涛神女，前后直符，灶君小使，进火神母，游火童子，灶家娘子，姊妹新妇，七十二灶侍从，神众弟子，某夫妻眷属大小，并是凡夫，不知禁忌，触犯者多，不自省悟，或作东西，或修南北，将刀向灶，惊动尊神，酒后高声，妄言绮语，以足进火，露体赤身，男女秽污，烹宰腥羶，歌吟厨内，叫唤灶前，致使三灾竞起，百怪俱生，财物耗散，疾病连绵，田蚕不利，仕宦不迁，买卖无益，宅舍衰邅，恶人谋害，六畜不孳，梦想颠倒，所求不遂，即当虔诚，愿陈忏谢。
天尊曰：能如是念，祸必驱之，吾当为汝末世众生，召请此母，大降灵通，赦过宥罪，致福受庆，人口康泰，永岁无殃，青龙鬱鬱，白虎锵锵，朱雀爀爀，玄武堂堂，冤家伏匿，盗贼濳藏，火光入地，百怪消洋。
于是妙行真人闻天尊说此老母，是名天帝司命，能掌人间罪福之事，普示群生，而为颂曰：
天帝临位，司命灶君。世人恭敬，福禄咸臻。去除灾难，疫疠濳奔。仰依诲示，普得安存。
天尊再告真人曰：末世男女，冲突灶君，有灾有患，皆须清淨，扫洒明灯，烧香请道士转经，呼召灶君眷属名字，奏献钱财，或供饮食，为人所利，子之所受，深宜谛焉。妙行真人乃稽首听命，信受奉行。
天尊再告真人曰：末世男女，冲突灶君，有灾有患，皆须清淨，扫洒明灯，烧香请道士转经，呼召灶君眷属名字，奏献钱财，或供饮食，为人所利，子之所受，深宜谛焉。妙行真人乃稽首听命，信受奉行。
2、给灶王爷上香的规矩，给灶王爷上香的规矩有哪些呢
不要大意地选择化学香或者劣质香等危害香给灶君享用，这样反而给你带来不利的，触犯灶君就家宅不宁了一般是选择天然香烧香供奉灶君才是正确如法的这个建议到无相铜炉官网定好点的天然香供奉为好，今天小编就来聊一聊关于给灶王爷上香的规矩?接下来我们就一起去研究一下吧!
给灶王爷上香的规矩
不要大意地选择化学香或者劣质香等危害香给灶君享用，这样反而给你带来不利的，触犯灶君就家宅不宁了。一般是选择天然香烧香供奉灶君才是正确如法的。这个建议到无相铜炉官网定好点的天然香供奉为好。
烧香的数量，一般都是在灶神像前香炉里点三支香，快烧完时再接着点上第二组，一般是烧三组香，有的人家也可只烧一组。
这个烧香时间，应该是你们吃饭前就先要给灶君们烧香供奉了。
此外，想要家宅安康，你可以同时摆放一款吉祥物的；这个可同时到无相铜炉官网定适合的无相吉祥摆件摆放为佳。
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